A quercetina é um pigmento fitoquímico encontrado naturalmente no chá, casca de maçã, uvas vermelhas, cebolas vermelhas e numerosos frutos silvestres. É um poderoso antiinflamatório e anti-histamínico natural. Acredita-se que os níveis de antioxidantes específicos da quercetina podem potencialmente tratar várias condições e distúrbios, incluindo artrite, doenças cardíacas, ansiedade, depressão e fadiga. Pode até melhorar a função pulmonar deficiente que está presente em pacientes com asma e enfisema, e pesquisas foram feitas sobre o possível papel da quercetina na prevenção do câncer.
Um estudo conjunto da Universidade Clemson e da Universidade da Carolina do Sul mostrou que a quercetina pode realmente prevenir a gripe, especialmente em pessoas que participaram de vários dias de exercícios exaustivos e provavelmente seriam mais suscetíveis a pegar o vírus da gripe. Um estudo semelhante, também na Carolina do Sul, descobriu que a capacidade aeróbica e a resistência geral ao exercício aumentaram após tomar quercetina por uma semana, mas foram diminuídas posteriormente quando um placebo substituiu os suplementos e os benefícios reais da quercetina foram retirados. Acrescentada a muitas bebidas energéticas e suplementos de ervas, a quercetina se tornou um complemento popular à dieta de atletas e praticantes de exercícios extenuantes, para os quais os benefícios da quercetina incluem a capacidade de combater a fadiga e melhorar o humor.
Além da saúde e dos exercícios, os campos da beleza e do envelhecimento têm sido afetados pelo potencial desse fitoquímico aparentemente poderoso. A quercetina melhora a saúde do colágeno do corpo, que é necessário para uma pele jovem e manutenção dos órgãos. Por esse motivo, também foi apontado como uma substância antienvelhecimento poderosa e aparece em cremes antirrugas e outros produtos para a pele.
A quercetina, quando recomendada como suplemento oral, está disponível em comprimidos e em pó. A maioria dos médicos sugere tomar comprimidos revestidos que são classificados como “ativados”. Isso permite que o corpo absorva a substância e receba todos os benefícios da quercetina.
Ao tomar quercetina para o alívio de alergias, como febre do feno e alergias sazonais, coceira ou urticária, pode ser necessário seis a oito semanas de uma dose diária de 500 miligramas antes que os benefícios da quercetina sejam observados. Como sempre, no entanto, converse com seu médico antes de iniciar uma suplementação de qualquer tipo de vitamina, erva ou outro tipo de nutriente. Embora os efeitos colaterais da quercetina sejam relativamente desconhecidos e as mães que amamentam sejam consideradas seguras contra quaisquer efeitos adversos, as mulheres grávidas não devem tomar quercetina, a menos que sob a orientação de um médico.