Quais são os benefícios para a saúde dos sucos de vegetais?

Os sucos vegetais desintoxicam o corpo e dão um impulso ao sistema imunológico com a quantidade concentrada de nutrientes que fornecem. Pode ser difícil comer grandes quantidades de vegetais crus todos os dias, e beber um ou dois copos de seus sucos é mais conveniente. Os sucos vegetais também são uma fonte de enzimas que auxiliam na digestão.

Os vegetais são pobres em gordura e calorias, portanto, qualquer dieta baseada em torno deles deve resultar em perda de peso. Alguns dos melhores ingredientes são aqueles que usam mais calorias para consumir e digerir do que contêm. Exemplos desse tipo de vegetais incluem repolho, brócolis, cenoura e quaisquer vegetais verde-escuros.

Uma das diferenças entre usar um espremedor de vegetais para fazer suco fresco e os sucos comprados nas lojas é a quantidade de enzimas no primeiro em comparação com a falta delas no segundo. As enzimas são destruídas durante o processo de pasteurização por que passam os sucos comprados em lojas, razão pela qual eles não são tão saudáveis ​​quanto os sucos de vegetais caseiros. Por isso, é sempre melhor preparar suco fresco em casa, sempre que possível.

Todos os vegetais podem ser espremidos, mas deve-se tomar cuidado com alguns, pois podem ser muito potentes para beber muito. O suco de cenoura é muito popular não apenas por seu sabor, mas por seus benefícios para a saúde. Ele energiza, limpa e cura, pois estimula o sistema imunológico e ajuda no tratamento de várias doenças, como anemia, catarata, úlceras e asma. O suco de cenoura pode ser consumido em grandes quantidades, mas geralmente é misturado com outros sucos de vegetais, como aipo, pepino, espinafre e tomate.

O suco de beterraba é recomendado para problemas de digestão, como constipação. Também é bom para fortalecer os ossos, purificar e limpar o sangue e beneficiar o fígado, os rins e as artérias. É rico em vitaminas A, B, C e E e em minerais como ferro, magnésio e potássio. É melhor misturá-lo com outros sucos de vegetais como maçã, cenoura e aipo, pois é muito poderoso e só deve ser consumido em pequenas quantidades. Os sucos de salsa e agrião também ajudam nos problemas de fígado e rins.

O suco de brócolis contém as mesmas vitaminas do suco de beterraba, mas com a adição de vitamina K. Um conhecido combatente do câncer, o brócolis tem antioxidantes e fibras abundantes. O repolho limpa o sistema interno e é um excelente anti-séptico. Popular entre as pessoas que fazem dieta por causa de sua reputação como agente de emagrecimento, o suco de repolho também ajuda a reduzir a pressão alta.