Poucas pessoas conseguem resistir aos biscoitos de aveia frescos ainda quentes do forno. Existem muitas variações possíveis no biscoito de aveia básico, como adicionar diferentes frutas, coco, nozes ou até mesmo chocolate adicionado à massa. Os dois tipos principais de cookies de aveia são finos e grossos.
Os biscoitos de aveia grossos são macios, enquanto os finos são crocantes. Muitas pessoas gostam de ambos, mas algumas têm forte preferência por um tipo em vez de outro. O tipo espesso de biscoito de aveia costuma ser úmido, mas tem uma textura semelhante a um bolo. O biscoito de aveia mais fino às vezes é ligeiramente crocante e pode ter uma textura quebradiça.
Fazer bolas mais grossas de massa e assá-las um pouco mal tende a resultar no tipo de biscoito de aveia macio e grosso. Achatar pequenas quantidades de massa de biscoito de aveia provavelmente produzirá biscoitos finos e crocantes. O tipo de gordura usado nos cookies geralmente não faz muita diferença na textura.
Manteiga, gordura ou óleo podem ser usados para fazer biscoitos de aveia. O tipo de gordura usada depende de cada receita específica. Farinha de trigo integral ou multifuncional pode ser usada. Receitas de biscoitos de aveia com grandes quantidades de farinha adicionadas podem resultar em biscoitos um pouco mais grossos. Açúcar mascavo é usado na maioria das receitas de biscoitos de aveia e doçura extra pode ser adicionada com passas.
Cookies de aveia com passas são muito populares. Eles são um lanche clássico depois da escola quando apreciados com um copo de leite frio. Algumas pessoas gostam de adicionar outras frutas, como laranja, maçã ou banana à massa de biscoito de aveia. O coco é uma adição comum e pode ajudar a criar o tipo crocante de biscoito de aveia.
Canela e baunilha são usadas em praticamente todas as receitas de biscoitos de aveia. Alguns padeiros gostam de adicionar pimenta da Jamaica ou noz-moscada. Manteiga de amendoim e / ou pedaços de chocolate também podem ser adicionados à massa de biscoitos de aveia. Nozes e mini marshmallows misturados na massa do biscoito criam uma versão de estrada rochosa dos biscoitos de aveia. Acredita-se que a aveia reduz o colesterol e também adiciona fibras à dieta.