Frutos do mar e arroz, especialmente camarão e arroz, costumam ser uma refeição fácil e saborosa. Dois dos pratos mais fáceis de preparar com camarão e arroz incluem camarão com arroz e camarão frito. Os cozinheiros também podem fazer arroz frito com camarão, jambalaya de camarão ou uma caçarola de camarão.
Com camarão e arroz, além de alguns outros ingredientes básicos, os cozinheiros podem facilmente fazer camarão com arroz. O arroz deve ser cozido primeiro e reservado, e as caudas do camarão devem ser removidas. Temperos, como alho e salsa, podem ser polvilhados sobre o camarão. Esse camarão pode ser frito na manteiga e servido imediatamente com arroz quente.
Camarão refogado é outro prato chinês fácil, feito com camarão e arroz. Camarão sem rabo deve ser refogado em uma wok em fogo alto primeiro. Uma variedade de vegetais picados pode então ser frita na wok quente. Quase todos os vegetais podem ser usados para refogar, incluindo brócolis, cenoura, abóbora, cebola, pimentão e cogumelos. A mistura de camarão e vegetais pode ser temperada com molho de soja e servida com arroz quente.
Outro prato popular chinês feito com camarão e arroz é o arroz frito com camarão. A maioria dos especialistas em culinária recomenda usar sobras de arroz frio para este prato, porque o arroz que ainda está quente e úmido pode deixar o prato empapado. O camarão é primeiro picado e refogado em uma wok quente, depois os vegetais, como ervilhas e cebolas, devem ser refogados. O arroz é então temperado e frito na wok, e os vegetais são adicionados. Algumas receitas de arroz e camarão frito também pedem ovo.
O camarão jambalaya é um prato popular na parte sul dos Estados Unidos, principalmente na Louisiana. Este prato de camarão e arroz geralmente inclui cebola, pimenta verde e tomates também. Especiarias, como pimenta caiena, também são adicionadas para tornar o prato ligeiramente picante.
Uma caçarola geralmente pode ser feita com quase todos os ingredientes que um cozinheiro tiver em mãos, incluindo camarão e arroz. Uma caçarola fácil de camarão e arroz pode ser feita com camarão, arroz, vegetais e creme enlatado de sopa de cogumelos. Também se pode adicionar queijo, e toda a mistura é cozida no forno. Muitas vezes, a caçarola de camarão e arroz pode ser servida como uma refeição de um prato.
Antes de cozinhar com camarão, é importante prepará-lo adequadamente. A veia escura ao longo do dorso do camarão deve ser removida primeiro. Isso pode ser feito cortando as costas do camarão com uma faca afiada e usando a ponta para raspar a veia. O camarão também deve ser bem enxaguado em água fria antes de cozinhar.