A maior diferen?a entre a manteiga de karit? e a manteiga de cacau ? sua origem. A manteiga de karit? ? extra?da das nozes e a manteiga de cacau ? extra?da dos gr?os de cacau. O cacau ? o fruto do cacau, que ? nativo das florestas amaz?nicas e tamb?m pode ser encontrado em outras partes do Peru e no M?xico. A ?rvore de karit? ? encontrada exclusivamente na ?frica. Ambas as manteigas s?o gorduras e t?m usos semelhantes, mas possuem propriedades ligeiramente diferentes.
Ambos os produtos s?o extra?dos de seus respectivos frutos atrav?s da aplica??o de press?o, mas de maneiras diferentes. Para a manteiga de karit?, as nozes s?o cozidas e secas ao sol antes de serem mo?das e transformadas em uma pasta, da qual a gordura ? extra?da e misturada ? manteiga. A manteiga de cacau ? extra?da dos gr?os de cacau por extrus?o ou uso de um expeller, uma prensa de parafuso ou uma prensa hidr?ulica.
A ind?stria da beleza faz bom uso de ambas as manteigas. Um ou outro pode ser encontrado em muitos cosm?ticos, sabonetes, lo??es e cremes. Manteiga de cacau ? comumente usada para tratar doen?as da pele e estrias. A manteiga de karit? tamb?m ? usada como tratamento de pele e estrias, bem como nos cabelos. As condi??es de pele que ambas as manteigas podem ajudar a tratar incluem dermatite, psor?ase e eczema.
A manteiga de cacau ? uma gordura altamente concentrada que derrete ? temperatura corporal, o que significa que ? f?cil e rapidamente absorvida pela pele. A manteiga de karit? tamb?m ? prontamente absorvida pela pele, pois possui grandes quantidades de ?cidos graxos. Embora ambos sejam hidratantes populares, ? mais prov?vel que a manteiga de cacau seja usada em lo??es e tratamentos de aromaterapia ou massagem, porque muitas pessoas consideram que cheira melhor do que a manteiga de karit?.
Uma subst?ncia chamada polifenol de massa de cacau (CMP) ? encontrada na manteiga de cacau e torna a manteiga eficaz para aliviar o estresse e estimular o sistema imunol?gico quando ? massageada na pele. A manteiga de karit? cont?m vitamina A e vitamina E. Essas vitaminas de vital import?ncia ajudam a manter a pele e os olhos saud?veis ??e s?o a raz?o pela qual a manteiga de karit? tamb?m pode estimular o sistema imunol?gico. A manteiga de karit? tamb?m cont?m ?cido cin?mico, o que pode ajudar a proteger a pele dos danos causados ??pelos raios ultravioleta (UV).
A manteiga de karit? e a manteiga de cacau tamb?m s?o usadas nos alimentos e podem ser inclu?das no chocolate. Manteiga de karit? tamb?m pode ser encontrada em outras confec??es e na margarina. Na ?frica, a manteiga de karit? tende a ser usada como gordura para cozinhar.