I set di contenitori da cucina possono essere classificati in base alla costruzione del materiale, al tipo di coperchio e alla forma. I materiali comunemente usati per i contenitori includono plastica acrilica, ceramica, vetro o acciaio inossidabile. I materiali dei contenitori possono essere modellati per formare corpi arrotondati, rettangolari o di forma organica. I coperchi per il corpo del contenitore possono essere di diverse forme, inclusi, a titolo esemplificativo, tappi a vite, a scatto o con guarnizione di bloccaggio.
Un’ampia varietà di set di contenitori da cucina può essere utilizzata per organizzare, abbellire e conservare il cibo. Questi contenitori possono variare di prezzo a seconda di vari fattori tra cui il numero di contenitori e il tipo di materiale. Ogni tipo di contenitore ha diversi punti di forza e di debolezza che dovrebbero essere valutati prima dell’acquisto.
I contenitori in plastica acrilica sono generalmente i meno costosi e di solito pesano meno di altri materiali di conservazione. I contenitori acrilici sono generalmente trasparenti, il che aiuta a fondersi con una vasta gamma di decorazioni interne. La trasparenza della plastica consente inoltre di identificare facilmente gli alimenti senza dover aprire i contenitori.
Negli ultimi anni, i contenitori di plastica sono stati presi di mira per contenere monomeri tossici, come il bisfenolo A (BPA) e gli ftalati. A differenza delle plastiche in policarbonato e cloruro di polivinile (PVC), tuttavia, l’acrilico è relativamente sicuro. La combinazione di convenienza, estetica e sicurezza ha reso i contenitori acrilici una scelta popolare per molti.
Alcuni degli svantaggi della plastica acrilica sono una minore durata e una minore resistenza agli urti rispetto ad altri tipi di materiali. Il vetro temperato è un tipo di materiale per contenitori che offre maggiore resistenza e durata. Considerando che il vetro non è poroso, i contenitori possono essere utilizzati anche per conservare cibi umidi come salse, miscele e soluzioni senza assorbire odori alimentari o macchiare il materiale. Come la plastica acrilica, il vetro è trasparente e quindi mostrerà sempre il contenuto del cibo.
I contenitori in ceramica sono un’altra opzione popolare per i set di contenitori da cucina. Sfortunatamente, come alcuni tipi di vetro più sottili, possono essere facilmente rotti e persino scheggiati. I contenitori in ceramica non sono trasparenti. Inoltre, non sono raccomandati per la conservazione a lungo termine di alimenti umidi a causa di alcuni degli smalti superficiali utilizzati per rivestire il materiale.
I set di contenitori in acciaio inossidabile sono più resistenti della plastica acrilica e meno inclini a rompersi rispetto al vetro. Simile ai contenitori di vetro, l’acciaio inossidabile può contenere abbastanza bene cibi umidi o secchi senza macchiare o trattenere gli odori. I set di contenitori da cucina in acciaio sono anche abbastanza facili da pulire. Molti acquirenti scelgono l’acciaio inossidabile per il suo aspetto moderno ed elegante.
Una gran parte dei set di contenitori da cucina è disponibile in forme arrotondate o rettangolari. Entrambe le forme possono essere utilizzate per conservare cibo umido o secco. La decisione dipenderà in ultima analisi dalle preferenze della persona e forse dallo stile della cucina. Di solito i contenitori arrotondati avranno la maggior parte delle selezioni di coperchi, come i tipi a vite, mentre quelli quadrati di solito avranno solo varianti a scatto.
I coperchi a scatto sono disponibili praticamente su qualsiasi tipo di materiale o forma, compresi i contenitori in vetro e ceramica. La guarnizione del morsetto di bloccaggio e alcuni tipi di coperchi a scatto si bloccano per formare una chiusura ermetica per impedire all’aria di entrare e trasformare il cibo stantio. I tipi di guarnizioni del morsetto si trovano solitamente solo in contenitori arrotondati.