Piantare con successo il timo, sia all’interno che all’esterno, è relativamente facile in quanto è un’erba resistente che può prosperare nella maggior parte delle condizioni naturali. I semi di timo impiegano dai sei ai 12 giorni per germogliare e piantare il timo all’aperto dovrebbe essere fatto solo quando ogni pericolo di gelo è passato. Tuttavia, la coltivazione di erbe in casa può essere praticata tutto l’anno e, sebbene il timo preferisca il pieno sole, crescerà bene con il sole parziale e anche sotto le normali luci fluorescenti.
Ci sono circa 350 specie di erbe di timo, ma le varietà più comuni sono piante diffuse e resistenti che richiedono poche attenzioni per prosperare. Quando si pianta il timo, va bene perdere i periodi di irrigazione di routine poiché ama le condizioni asciutte e crescerà bene in terreni rocciosi e lungo i bordi. Le varietà comuni e popolari di timo includono Thymus x citriodorus Aureus, che ha un profumo di limone, e T.pseudolanuginosus noto come Wooly Thyme, che si estende come una sorta di soffice copertura del terreno. Anche il timo del cumino, o T.herba-barona, è a crescita bassa con fiori rosa pallido e ha un profumo che ricorda i semi di cumino. Di natura perenne, una volta piantato in un giardino, il timo continuerà a tornare anno dopo anno.
All’inizio coltivare erbe da un seme può sembrare un processo noioso, poiché inizialmente erbe come il timo sono lente a decollare. Alcuni esperti di giardini consigliano di non raccoglierlo affatto il primo anno, ma, se è fiorente, le talee possono essere prese a metà estate appena prima che inizi a fiorire, e continuerà a crescere fino a quando non colpirà il gelo in autunno. L’eccessiva irrigazione o l’eccessiva fertilizzazione quando si pianta il timo si rivelerà dannosa per la sua crescita e, in effetti, non dovrebbe aver bisogno di fertilizzanti a meno che il terreno non sia di qualità estremamente scadente o privo di sostanze nutritive organiche.
La pacciamatura della pianta all’aperto con la paglia può aiutare a proteggerla dalla siccità e dal freddo. Negli Stati Uniti meridionali caldi e umidi, può essere soggetto a danni da insetti o malattie all’aperto, quindi dovrebbe essere avviato in casa fino a quando non si è completamente stabilizzato prima del trapianto. Dopo tre o quattro anni di crescita, il timo inizierà a diventare legnoso e a produrre meno foglie. A questo punto è necessario rimuoverlo e piantare semi freschi.
Piantare il timo di solito produce un’erba fiorente e meravigliosamente fiorita che ha molti usi ornamentali e culinari, incluso come condimento per marinate e salse. Gli usi per il timo possono essere fatti risalire nella storia di molte culture. È stato coltivato dai monasteri in Europa durante il Medioevo come rimedio contro la tosse e digestivo e viene utilizzato nei moderni trattamenti antibatterici e antimicotici, nonché per i disturbi respiratori.