Ci sono molte opzioni per snack a basso contenuto calorico che sono sia sani che gustosi. Quando si scelgono snack a basso contenuto calorico, una delle migliori regole empiriche è quella di scegliere cibi integrali veri e propri, non quelli preconfezionati. Ad esempio, invece di scegliere un pacchetto di patatine contrassegnato come a basso contenuto calorico, scegli un pezzo di frutta o delle carote o dei gambi di sedano. L’idea è quella di scegliere uno spuntino che contribuisca a una sensazione di pienezza e che possa anche offrire un beneficio come proteine o fibre senza l’aggiunta di molti grassi e zuccheri nocivi.
La scelta dei migliori snack ipocalorici a volte richiede un po’ di creatività e la volontà di dedicare qualche minuto in più alla preparazione di qualcosa. Ad esempio, un frullato di frutta mista a base di latte scremato, yogurt e ghiaccio, oltre a diversi tipi di frutta fresca o congelata e persino un po’ di semi di lino o spinaci, può essere un ottimo spuntino o addirittura un sostituto del pasto. Le verdure semplici come carote, sedano o pomodorini possono essere rese più invitanti con l’aggiunta di hummus o anche condimenti per insalata a basso contenuto di grassi, o un po’ di pepe. Il sale dovrebbe essere usato solo con parsimonia.
La frutta semplice è un altro dei migliori snack a basso contenuto calorico e ci sono molti modi per renderlo più attraente. L’uva congelata, ad esempio, è un ottimo spuntino e ha un sapore simile alle prelibatezze dei dessert surgelati. Banane, mele, arance e ciliegie sono anche snack popolari che sono abbastanza facili da mangiare in movimento. Ad alcune persone piace anche aggiungere burro di arachidi a una banana o una mela per un po’ di proteine in più. Per le persone che non vogliono fare uno spuntino con frutta o verdura, ci sono anche altre opzioni a basso contenuto calorico.
I cracker integrali spalmati con crema di formaggio aromatizzato a basso contenuto di grassi, hummus, formaggio a basso contenuto di grassi o persino tonno possono essere ottimi spuntini a basso contenuto calorico. Anche un semplice uovo sodo può essere un buon spuntino ricco di proteine, che può aiutare a prevenire il desiderio di altri alimenti. Il popcorn, anche se privo di molti valori nutrizionali, è un alimento a bassissimo contenuto calorico, purché non sia ricoperto di sale e burro. Anche una manciata di noci, mandorle o semi di girasole è una buona scelta; sebbene siano un po’ più calorici, sono molto sazianti e ricchi di proteine.