Quando un prodotto si dice “biologico,” ciò indica che è stato prodotto secondo i principi dell’agricoltura biologica. L’agricoltura biologica è un approccio sostenibile alla produzione alimentare che si basa su pratiche agricole che rispettano l’ambiente, la salute umana e il benessere degli animali. I prodotti biologici sono coltivati e prodotti senza l’uso di pesticidi sintetici, fertilizzanti chimici artificiali, organismi geneticamente modificati (OGM) e antibiotici negli animali da allevamento. Questo approccio mira a preservare la salute del suolo, migliorare la qualità dell’acqua e ridurre l’impatto ambientale complessivo dell’agricoltura.
Perché un prodotto possa essere etichettato come “biologico,” deve essere certificato da un’organizzazione riconosciuta dal governo o da un ente di certificazione indipendente. Queste organizzazioni monitorano e verificano che il produttore segua rigorosamente le pratiche biologiche stabiliti nei regolamenti specifici. Questi regolamenti variano da paese a paese, ma in generale stabiliscono linee guida dettagliate per la coltivazione, la produzione e l’etichettatura dei prodotti biologici.
Gli standard dell’agricoltura biologica promuovono anche la biodiversità, l’uso responsabile delle risorse naturali e il rispetto degli ecosistemi locali. Ad esempio, gli agricoltori biologici spesso utilizzano rotazioni colturali, compostaggio e altre tecniche per mantenere la fertilità del suolo e prevenire la degradazione del terreno. Gli allevamenti biologici offrono agli animali spazi più ampi e condizioni di vita più naturali, riducendo l’uso di antibiotici e promuovendo il loro benessere.
L’etichetta “biologico” su un prodotto alimentare fornisce ai consumatori l’assicurazione che il prodotto è stato prodotto secondo rigorosi standard di produzione sostenibile e che è stato sottoposto a un processo di certificazione indipendente. I prodotti biologici spesso portano un logo di certificazione specifico, che indica l’organizzazione che ha verificato la conformità alle normative biologiche.
Un prodotto si dice “biologico” quando è stato prodotto seguendo le pratiche dell’agricoltura biologica, che mira a preservare l’ambiente, la salute umana e il benessere degli animali. Questo approccio sostenibile coinvolge pratiche di coltivazione e produzione senza l’uso di pesticidi sintetici, fertilizzanti chimici artificiali, OGM e antibiotici negli animali. I prodotti biologici sono certificati da organizzazioni indipendenti e portano un’etichetta di certificazione specifica per fornire agli acquirenti l’assicurazione di una produzione rispettosa dell’ambiente e della salute.