Un fabricante de panini es una prensa de parrilla especializada que está diseñada para hacer paninis, sándwiches italianos a la parrilla que son especialmente populares en cafés y bares informales. Además de usarse para hacer un panini, un fabricante de panini se puede utilizar para una variedad de otros sándwiches y alimentos a la parrilla, por lo que es algo útil tener en algunos hogares. Muchas tiendas de artículos de cocina tienen fabricantes de panini, y también se pueden pedir a proveedores especializados.
En Italia, un panini es simplemente un sándwich, pero en otras regiones del mundo, el término se refiere específicamente al panini a la parrilla, un sándwich caliente que se prepara presionando el sándwich en una parrilla durante unos minutos antes de servirlo. El pan generalmente se aceita o se unta con mantequilla antes de asarse, por lo que desarrolla un sabor crujiente y crujiente que algunas personas encuentran bastante agradable.
Aunque un panini se puede preparar en una parrilla plana, un fabricante de panini simplifica enormemente el proceso y lo acelera. Un fabricante de panini es esencialmente una parrilla con bisagras; Para usarlo, las personas colocan un sándwich en una parte y luego doblan la otra parte de la parrilla sobre el sándwich, presionando el sándwich entre los dos lados calientes de la parrilla. Después de unos momentos, el sándwich se asa a la parrilla y se calienta, y se puede servir de inmediato.
La mayoría de los fabricantes de panini son eléctricos y funcionan como una plancha de gofres. Los elementos calefactores en la parrilla calientan la parrilla de metal a la mitad, proporcionando un calor continuo y radiante durante todo el proceso de asado. Por lo general, el calor no se puede ajustar, aunque algunos fabricantes de panini tienen configuraciones altas y bajas. El calor generalmente se calibra para ser efectivo para la mayoría de las tareas de asado.
Como puede imaginar, una máquina para hacer panini se puede usar para asar casi cualquier cosa, desde tofu hasta hamburguesas, además del panini para el que está diseñada. Dependiendo del diseño, la parrilla puede estar hecha de un material antiadherente, o puede estar hecha de hierro fundido, que deberá ser sazonado antes de su uso. En cualquier caso, la parrilla generalmente se limpia con una toallita ligera y seca, en lugar de lavarse.
Al comprar un fabricante de panini, es posible que desee pensar en cómo se utilizará. Si tiene la intención de asar otras cosas además del panini, el calor variable es una buena opción, y el tamaño también es algo en lo que debe pensar, ya que algunos fabricantes de panini son bastante grandes, diseñados para acomodar sándwiches para una multitud, mientras que otros solo pueden manejar uno o dos emparedados También puede considerar la facilidad de limpieza; busque rincones y grietas que puedan acumular suciedad, y verifique si la parrilla se puede quitar para un fregado profundo ocasional.