Aunque puede no parecerlo a aquellos que han experimentado desastres con sus bocadillos mientras viajan, hay algunos bocadillos que viajan bien. Comprender la naturaleza de la comida y la situación que enfrentará puede ser muy útil para asegurarse de elegir los bocadillos más apropiados. Si se hace sabiamente, la comida en el camino puede mantenerse conservada, ordenada y sabrosa.
Hay dos tipos principales de alimentos para evitar o para los cuales se deben hacer concesiones especiales al considerar los bocadillos que viajan bien. Los alimentos que se derriten fácilmente y los que requieren refrigeración a menudo no son buenas opciones cuando se viaja. Estos alimentos podrían estropearse fácilmente o volverse muy desordenados y menos agradables.
Para los refrigerios que viajan bien, adhiérase a artículos que sean fácilmente accesibles y no se estropeen cuando no se mantengan en condiciones frías. Por ejemplo, tomar una lata de fruta puede ser una merienda saludable, pero dependiendo de la lata puede no abrirse fácilmente en el camino. Si está en una lata, asegurarse de que sea una pestaña extraíble es una buena solución.
En muchos casos, la fruta viene en contenedores de una sola porción que tienen una cubierta de plástico y un adhesivo para sellar la cubierta al contenedor. A menudo, siempre que no se abran, no requieren refrigeración, aunque si se calientan demasiado, no serán refrigerios muy refrescantes. Por lo general, están destinados a disfrutarse a temperatura ambiente o justo por debajo de la temperatura ambiente. Llevar algunos utensilios de plástico para comer hace que estos bocadillos sean muy convenientes y que viajen bien.
Se pueden encontrar otros bocadillos que viajan bien en el pasillo de la tienda de comestibles etiquetados como bocadillos o papas fritas. Los alimentos que a menudo se eligen para estos pasillos incluyen papas fritas, palomitas de maíz preenvasadas que ya se han hecho estallar y galletas saladas. Algunas de estas galletas pueden tener sabor e incluir una salsa de queso. Sin embargo, incluso estos bocadillos tienen sus inconvenientes. Las migajas que producen a menudo pueden crear un entorno desordenado.
Para aquellos que desean tener alimentos más fríos o la opción de alimentos sujetos a derretirse, como el chocolate, los productos lácteos y otros alimentos capaces de echarse a perder rápidamente, una hielera es imprescindible. Algunos «cofres de hielo» en realidad funcionan con electricidad, convirtiéndose así en refrigeradores más portátiles que los verdaderos cofres de hielo. Estos cofres a menudo se pueden conectar directamente a un encendedor de cigarrillos, si viaja en automóvil. Si usa este equipo, puede ampliar en gran medida la lista de bocadillos que viajan bien.
En algunos casos, si no se espera que la temperatura sea tan alta, la lista de bocadillos que viajan bien también se puede ampliar. Por ejemplo, muchos chocolates son capaces de mantener una consistencia aceptable a temperatura ambiente. Sin embargo, si la temperatura aumenta demasiado, las cosas pueden volverse desordenadas rápidamente. Esto es especialmente cierto si el consumidor es un niño.