Las palomitas de ma?z de hongos son un tipo de palomitas de ma?z que se parece a un hongo, con una parte superior en forma de bola y es muy adecuado para hacer palomitas de ma?z recubiertas como el ma?z de caramelo. Si bien las palomitas de ma?z de hongos y su contraparte, las palomitas de ma?z de mariposa, pueden brotar de los mismos granos, recientemente se han desarrollado h?bridos de ma?z que permiten hacer un tipo de una planta. Las palomitas de champi??n tienden a ser m?s firmes y densas, mientras que las palomitas de ma?z son m?s ligeras y tienen dos «alas», como una mariposa.
Las palomitas de ma?z son un bocadillo popular en cualquier momento en todo el mundo y es m?s conocido como un bocadillo de cine despu?s de ser servido en cines durante a?os. Tambi?n se puede comprar comercialmente, pre-reventado, en varios sabores, tanto dulces como salados, o en casa. Las palomitas de ma?z caseras se pueden hacer usando una m?quina de palomitas de ma?z o en una olla.
Al hacer palomitas de ma?z en una olla, se coloca un poco de aceite en el fondo de la olla y se calienta. Una vez calientes, se agregan los granos de palomitas de ma?z, y en cuesti?n de minutos el ma?z comenzar? a estallar, llenando la olla. Es importante recordar que el rendimiento con palomitas de ma?z es grande y los granos se hinchan a su tama?o muchas veces una vez reventados. Se necesita una peque?a cantidad de granos para llenar una olla una vez reventada.
Hay una amplia gama de formas de sazonar palomitas de ma?z. Tradicionalmente, se agrega sal y la mantequilla tambi?n se puede derretir sobre ella. Tambi?n se pueden usar varios condimentos salados, como sal y vinagre o aj?, as? como aderezos dulces como az?car o az?car de canela.
Las palomitas de ma?z se utilizan especialmente para cubrir palomitas de ma?z como ma?z confitado, ma?z cubierto de chocolate o ma?z de caramelo. Debido a su consistencia m?s firme, el ma?z hongo mantiene su forma mejor, incluso cuando est? en contacto con l?quidos, como el caramelo o el chocolate. Tambi?n se prefiere para palomitas de ma?z pre-reventadas y empaquetadas por este motivo.