Cuando el clima es cálido, muchas personas comienzan a buscar opciones de alimentos que sean fáciles de preparar y que puedan ayudar a darle un toque de frescura a un día caluroso. Afortunadamente, hay una serie de aperitivos de verano que proporcionan mucha nutrición y satisfacen el apetito. Aquí hay algunos ejemplos de aperitivos de verano que cualquiera puede hacer.
Los bocadillos de verano y los bocadillos tienden a ir de la mano. Se preparan fácilmente y son aún más fáciles de consumir. Platos simples de frutas cortadas como kiwi, manzanas y rodajas de naranja son un excelente aperitivo para el almuerzo o la cena. El plato de frutas también se encuentra entre los alimentos más fáciles de preparar. Para un poco de chispa extra, haz una simple salsa de frutas con puré de cerezas y queso crema.
Junto con las frutas, las verduras crudas también pueden funcionar bien como aperitivos ligeros durante los meses de verano. Los palitos de zanahoria, las flores de brócoli y los tomates cherry son comidas fáciles para los dedos que ayudarán a marcar el ritmo de la comida. Para algo con un poco más de especias, prepara un poco de queso pimiento con pimientos picados, queso rallado y un poco de mayonesa ligera. Limpie y corte secciones de tallos de apio y llénelas con queso pimiento. Para decorar, agregue algunas piezas pequeñas de pan negro tostado a la fuente.
Una sopa fría es a menudo uno de los mejores aperitivos de verano. Incluso si no eres bueno para hacer sopas, puedes crear una simple sopa de pepino. Use yogur natural, un poco de vino blanco y pepinos que hayan sido sembrados como sus ingredientes principales. Coloque los tres en un procesador de alimentos y mézclelos. El resultado final será una sopa fría espesa que es refrescante y fácil para el estómago. Agregue sal y pimienta al gusto al servir la sopa.
Las ensaladas de frijoles refrigerados son otro ejemplo de aperitivos de verano fáciles y nutritivos. Combine latas de frijoles rojos oscuros, frijoles negros y garbanzos en un tazón. Agregue un poco de cebolla picada y secciones gruesas de pimiento verde. Mezcle todos los ingredientes en el aderezo italiano y deje que la ensalada se enfríe durante treinta minutos. Esta ensalada de frijoles tiene un gran atractivo visual, además de ser abundante y sabrosa.
Para algo dulce, nada mejor que una simple ensalada de brócoli. Use brócoli crudo combinado con semillas de girasol y rodajas de mandarina. Mezcle los ingredientes en un aderezo para ensalada hecho con mayonesa, azúcar granulada y una pizca de jugo de limón. Enfríe antes de servir.
Un último aperitivo ligero que es ideal para el verano es el hummus. Una receta básica de hummus requiere garbanzos, ajo en polvo y su elección de jugo de limón o aceite de oliva. Combine los ingredientes en un procesador de alimentos para hacer un paté suave que sea ideal para untar en pequeñas secciones de su pan tostado favorito. Para un aperitivo bien redondeado, sirva el hummus con aceitunas negras en rodajas y algunas mitades de tomate cherry.
Lo mejor de los aperitivos de verano es que pueden hacer uso de todas las frutas y verduras frescas que están disponibles durante los meses de verano. Con un poco de imaginación, es fácil crear aperitivos frescos, deliciosos y nutritivos.