Hay todo tipo de cosas que puedes usar para cubrir las palomitas de maíz, desde mantequilla mundana hasta pesto. Muchas regiones tienen sus propios ingredientes de palomitas de maíz que se pueden exhibir en ferias y otros eventos sociales, y las familias pueden desarrollar sus propias recetas de ingredientes para mantener el consumo de palomitas de maíz vivo y entretenido. Casi cualquier tipo de condimento o mezcla de condimentos se puede agregar a las palomitas de maíz, ya que el sabor de las palomitas de maíz es relativamente neutral.
Las palomitas de maíz en sí son un alimento relativamente saludable. Tiene un alto contenido de fibra, lo que lo convierte en una buena adición a la dieta y, naturalmente, no contiene grasa. Las palomitas de maíz también tienen cantidades útiles de vitaminas y minerales traza que se pueden aumentar con la adición de ciertos ingredientes de palomitas de maíz.
La definición de coberturas de palomitas de maíz clásicas varía, dependiendo de dónde se encuentre. En Alemania, por ejemplo, a muchas personas les gusta el caldero de maíz, las palomitas de maíz que se mezclan con sal, azúcar y aceite para obtener un alimento dulce, salado y crujiente. Muchos estadounidenses prefieren la mantequilla en forma natural y artificial, y algunas personas agregan levadura de cerveza, también conocida como levadura nutricional, a sus palomitas de maíz.
Los condimentos secos que se pueden usar como coberturas de palomitas de maíz incluyen pimentón, pimienta, chiles molidos y mezclas de especias. Las especias espasmódicas a veces se combinan bastante bien con las palomitas de maíz, al igual que las mezclas de hierbas. Si desea mantener sus coberturas bajas en grasa, espolvoree la cobertura sin aceite para transportarla; si quieres un sabor más completo, agrega un poco de aceite o mantequilla. También puede agregar cosas como hojuelas de bonito, nori en polvo y sal vieja.
También puede experimentar con condimentos húmedos como miel, pesto, salsa de tomate y salsa de chile, todo lo cual cubrirá ligeramente las palomitas de maíz cuando se arroja mientras está caliente. Si le preocupa el empapamiento, puede aplicar una pequeña cantidad de cobertura a la vez para asegurarse de que las palomitas de maíz estén crujientes. A algunas personas también les gusta usar vinagres como el vinagre de malta o el vinagre balsámico. Los jarabes con sabor hechos de cosas como manzanas, cerezas o caramelo también son muy populares en algunas regiones como coberturas de palomitas de maíz, especialmente durante las vacaciones. Los aceites con sabor también son excelentes ingredientes para las palomitas de maíz.
El queso es otro adorado relleno de palomitas de maíz en algunas partes del mundo. Puede usar parmesano en polvo o queso cheddar, o mezclas de queso diseñadas específicamente para usar como cobertura. Si te sientes más experimental, puedes probar cosas como chocolate, salsa de soja, jarabe de arce, hojuelas de coco, pasta de curry o mostaza.