El maíz mellado es un tipo de versión de campo del popular vegetal con almidón que se cultiva principalmente en América del Norte. Los callos amarillos se procesan en una variedad de alimentos envasados y harina de maíz, pero también son el maíz elegido por muchos agricultores para la alimentación animal. En última instancia, elegir el mejor maíz depende de lo que esté usando, así como de su preferencia personal por los productos orgánicos. Los agricultores podrían considerar comprar los granos a granel como una forma menos costosa de alimentar al ganado.
El maíz es indígena de las Américas, y desde entonces se ha convertido en un alimento básico para una variedad de usos. La abolladura es un tipo amarillo de maíz de campo, y se caracteriza por abolladuras sutiles en los granos. Este es un vegetal con almidón que también es rico en vitamina A, fibra y proteínas.
Las versiones dulces de maíz se usan con más frecuencia para comer tal cual, en comparación con los tipos de abolladuras. Aunque puede comer maíz mellado, los granos son más duros, por lo que este tipo se procesa más comúnmente en otros alimentos, como tortillas y harina de maíz. Otros productos horneados, como el pan de maíz, también se derivan con mayor frecuencia de los granos de maíz amarillo. Debido a la gran disponibilidad en general, los granjeros norteamericanos a menudo usan granos dentados secos para alimentar a su ganado.
Se prefiere el maíz mellado fresco si está buscando cocinar y comer los granos directamente de las espigas. Los granos deben estar ligeramente abollados, pero no deben ser blandos o blandos. Algunos consumidores prefieren el maíz cultivado orgánicamente, que se cosecha sin el uso de pesticidas, fertilizantes sintéticos y herbicidas. Algunas personas son escépticas sobre los supuestos beneficios del maíz orgánico sobre las versiones convencionales debido al hecho de que los granos están encerrados en una cáscara dura. Si prefiere el maíz amarillo orgánico, tenga en cuenta que es más caro en algunas regiones en comparación con los tipos cultivados tradicionalmente.
Los granos secos de maíz de campo son populares en la alimentación del ganado en las granjas. Para ahorrar dinero, los agricultores podrían considerar comprar maíz a granel a granel directamente de los fabricantes en Internet. Esta opción es más conveniente, especialmente si no cultiva maíz en su tierra y si tiene una gran cantidad de animales para alimentar. Tenga en cuenta que las versiones orgánicas pueden ser más caras que el maíz convencional. Al comprar maíz de campo a granel para ganado, querrá almacenar los granos en recipientes herméticos para evitar el deterioro y las invasiones de insectos.