Muchas personas disfrutan de una flor de cebolla frita como aperitivo cuando salen a cenar, pero también es posible crear este plato en casa. Para preparar las flores, hay una práctica herramienta de cocina que se conoce como el utensilio frito de flor de cebolla. Utilizada para cortar una cebolla para que las secciones se parezcan a los pétalos de una flor abierta, la herramienta hace que disfrutar de este restaurante sea una experiencia hogareña.
El utensilio frito de flor de cebolla generalmente está construido de acero inoxidable o plástico de resina dura. Con un cuerpo circular, presenta filas de hendiduras a los lados. Las ranuras alcanzan la parte superior de los lados, lo que facilita insertar un cuchillo afilado en las ranuras y cortar secciones uniformes de la cebolla. Al levantar el utensilio de la cebolla, se revelarán incluso las secciones que se abren gradualmente y le dan a la cebolla una apariencia similar a una flor en flor.
A partir de ahí, es una tarea simple colocar la flor de cebolla en agua hirviendo por unos momentos, luego enfriarla rápidamente en un baño de hielo. A partir de ese momento, la cebolla se sumerge en la masa y se deja caer en aceite caliente para freír. Por lo general, se incluye una herramienta de extracción de núcleos con el utensilio de flor de cebolla frita para que la mitad de la cebolla se pueda quitar fácilmente después de freír, dejando los pétalos crujientes y tiernos para el consumo.
Durante varios años, las flores de cebolla no fueron un aperitivo que se pudiera preparar fácilmente en la cocina de la casa y los restaurantes utilizaron estas herramientas de corte casi exclusivamente. Sin embargo, a medida que el aperitivo se hizo más popular, las tiendas de cocina comenzaron a vender varios modelos de utensilios para uso doméstico. Hoy en día, es posible comprar uno en casi cualquier tipo de establecimiento minorista que tenga accesorios y suministros de cocina.
Junto con las cebollas, algunas personas usan un utensilio de flor de cebolla frita para crear flores a partir de papas blancas y dulces, calabazas, manzanas y casi cualquier tipo de fruta o verdura que se pueda rebozar y freír. Los cocineros innovadores a menudo sorprenden a los invitados con algunos de los sabrosos platos que se pueden crear con esta sencilla herramienta de cocina.
Debido al diseño simple y los materiales resistentes utilizados para fabricar la mayoría de los modelos del utensilio frito de flor de cebolla, es fácil de mantener limpio. No lleva tiempo lavar a mano y la mayoría de los modelos son aptos para lavavajillas. Si bien algunas versiones son costosas, hay muchos modelos de utensilios disponibles a precios económicos.