Una cuchara para alimentos es una gran herramienta de cocina, que se utiliza para transferir grandes cantidades de alimentos picados de una tabla de cortar a una sartén o tazón. Típicamente hecho de plástico o acero inoxidable, siendo el metal más común, la cuchara para alimentos tiene un mango y dos lados altos. La parte inferior de la cuchara para alimentos es una línea recta, que le permite raspar o recoger fácilmente los alimentos picados para transferirlos rápidamente. Se parece mucho a un pequeño recogedor de metal o plástico, con una barra plana para un mango en lugar de un mango largo y sobresaliente.
Algunos chefs renuncian a la cucharada de comida a favor de recoger la comida picada con la parte plana de un gran cuchillo de cocina o de carnicero. Esto puede ser práctico cuando solo está recogiendo un poco de comida a la vez, pero si está cortando muchas verduras, puede ahorrar tiempo no tener que hacer múltiples transferencias de ingredientes. La cucharada de alimentos también puede ser instrumental para juntar la harina al hacer pasteles, y si la que tiene es lo suficientemente larga, también puede usarla para mezclar verduras que esté salteando, siempre que sea del tipo de metal y resistente al calor. .
Una definición alternativa de la cucharada de alimentos son las cucharadas grandes que se utilizan para recoger el contenido de los alimentos vendidos a granel. Estos realmente se parecen mucho más a una cuchara que a la cuchara de comida de la cocina. Estos también pueden ser prácticos en la cocina si vienen con marcas para medir. Sacar harina o azúcar para hacer productos horneados puede ser mucho más fácil que verterlo. Pueden ayudarlo a controlar el tamaño de las porciones si está contando calorías.
La cucharada de alimentos más estándar para usar en la cocina no es una herramienta costosa, la mayoría cuesta alrededor de $ 10-15 dólares estadounidenses (USD). Si prepara comidas que requieren una gran cantidad de vegetales u otros ingredientes, puede encontrar este utensilio extremadamente útil. Es probable que encuentre cucharadas de alimentos en tiendas de suministros de cocina, algunos grandes almacenes que venden suministros de cocina y posiblemente también en tiendas donde se venden cuchillos de chef. También puede encontrar muchos estilos diferentes en Internet a precios similares, aunque los costos de envío pueden aumentar ligeramente el precio.