Un rizador de hojaldre es un ?til utensilio de cocina, especialmente si te gusta hacer pasteles de doble corteza. La engarzadora se parece a un peque?o cortador de pizza, generalmente con un mango de madera o pl?stico, y una rueda de metal con flautas o inserciones que empuja las costras juntas, y proporciona ese aspecto profesional engarzado en la corteza exterior. Ocasionalmente, encontrar? variedades de rizador de pasteler?a de dos cabezas, una con una cuchilla redonda recta y otra con una cuchilla redonda estriada para que pueda cortar la corteza o engarzarla.
Por supuesto, no siempre es necesario usar una prensa de pasteler?a, y en su lugar puedes usar el dedo ?ndice y el pulgar para juntar la corteza en una forma bonita. Realmente necesita asegurarse de que un pastel de dos costras est? bien sellado porque un buen pastel puede arruinarse si el relleno del pastel se escapa entre las costras. A algunos les gusta usar un rizador en pasteles de corteza ?nica tambi?n, para que puedan obtener ese borde bastante estriado que se ve tan profesional.
Sin embargo, la prensa de pasteler?a no es solo para piecrusts. Tambi?n puede ver estos utensilios anunciados como cortadores de pasta. Son la forma perfecta para crear raviolis individuales, proporcionando a los raviolis el encantador borde ondulado y estriado. Las engarzadoras se pueden usar para cortar l?minas de pasta en fideos de lasa?a, o en una variedad de otras formas.
Si le gustan las galletas de az?car, tambi?n puede usar una engarzadora para separar la masa de galletas enrollada en las formas que desee. Las prensadoras y cortadoras de pasta son excepcionales para este prop?sito, especialmente si tiene problemas para cortar las galletas de los moldes. Tri?ngulos simples, diamantes o incluso c?rculos son f?ciles de hacer con esta herramienta, y agregan un bonito toque al final de cada galleta.
Es bastante f?cil encontrar un rizador de pasteler?a, y son baratos. Es posible que desee buscar uno con un mango de pl?stico que pueda ir en el lavavajillas. Aquellos con mangos de madera se degradar?n con el tiempo y pueden no ser aptos para lavavajillas. El costo de una engarzadora simple promedia alrededor de $ 5-10 d?lares estadounidenses (USD), y est?n f?cilmente disponibles en tiendas de art?culos de cocina, grandes almacenes y en una gran cantidad de sitios de Internet. Puede pagar un poco m?s por los tipos de doble cabeza, y estos pueden ser un poco m?s dif?ciles de encontrar.
Algunas personas sienten que los tipos de doble punta, especialmente porque la cuchilla plana es algo afilada, son un poco dif?ciles de manipular. Ciertamente no hace da?o tener una prensa de pasteler?a y un cortador de cuchillas planas. Dado que ambos tienen un precio razonable, se ajustan f?cilmente a los presupuestos de la mayor?a de las personas y son una ayuda importante para una variedad de aplicaciones de cocina.
Para las personas con ni?os, cualquier ni?o que disfrute jugar con arcilla puede realmente disfrutar jugando con una prensa de pasteler?a. Puedes encontrar algunos con cabezas de pl?stico que no son afiladas, lo que permite a los ni?os practicar el arte de la reposter?a de forma segura, o simplemente dibujar bonitos dise?os en su arcilla.