Una manzana de caramelo, llamada manzana de caramelo en el Reino Unido y Canadá, es un dulce azucarado creado al enrollar o sumergir una manzana fresca en caramelo. Empaladas en palitos, las manzanas acarameladas a menudo también se enrollan en nueces o dulces. Una vez que las manzanas están suficientemente cubiertas, se dejan enfriar antes de consumirlas.
Las manzanas acarameladas son golosinas populares en festivales y ferias, y se encuentran comúnmente en tiendas de paseo marítimo en pueblos populares de vacaciones en la playa. Disfrutan del mayor nivel de popularidad durante los meses de otoño, ya que esta vez coincide con la cosecha anual de manzanas.
En el pasado, las manzanas acarameladas se repartían comúnmente a los «trick-or-treaters» en Halloween. Las manzanas de caramelo también fueron entregadas a los trucos o tratadores. Desafortunadamente, los problemas de manipulación de dulces condujeron gradualmente a la interrupción de esta práctica. Sin embargo, la manzana de caramelo todavía es muy querida. De hecho, muchos supermercados llevan manzanas acarameladas durante el otoño, y algunas personas eligen hacer las suyas en casa.
A un representante de ventas de Kraft Foods, llamado Dan Walker, se le atribuye la invención de la manzana acaramelada en la década de 1950. Vale la pena señalar que, si bien a Dan Walker se le atribuye la invención de la manzana de caramelo, algunas fuentes sugieren que no la inventó, sino que contribuyó a su comercialización. La manzana de caramelo, por otro lado, puede haber sido inventada a principios del siglo XX. Sin embargo, nadie sabe con certeza cuándo fue inventado y por quién. El caramelo ha existido desde principios del siglo XVIII.
Una manzana de caramelo generalmente se sirve con un palo por el medio, lo que hace que sea más fácil sostenerla y comerla. Aunque se puede usar cualquier tipo de manzana para crear este sabroso manjar, la mayoría de las personas usan manzanas Macintosh o Granny Smith. Con las manzanas Granny Smith, se dice que la acidez crea un contraste deseable con el recubrimiento de caramelo dulce. Algunas personas han usado otras manzanas y las encuentran demasiado dulces cuando se combinan con caramelo.
Hacer sus propias manzanas de caramelo en casa suele ser muy fácil, ya que solo requiere calentar el caramelo y mojar las manzanas. La parte más difícil de este proceso puede ser que las manzanas se queden en sus ramas. Los kits de manzana de caramelo generalmente se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles, lo que hace posible hacer este regalo en casa con poca preparación por adelantado. Estos kits generalmente contienen los bastones y el caramelo necesarios. Todo lo que necesitas agregar son las manzanas.