Os erros de farinha são geralmente um tipo de gorgulho. Os gorgulhos são membros da família dos besouros, composta por mais de 60.000 espécies. Os gorgulhos encontrados na farinha costumam ser uma das cinco espécies semelhantes, besouros menores que um quarto de polegada (5 milímetros) de comprimento quando totalmente crescidos. Esses besouros são encontrados na farinha, pois são altamente adaptados aos ambientes secos dos grãos e outros alimentos secos embalados, como nozes, sementes, cereais matinais e mix de panquecas.
Devido ao seu tamanho pequeno, é fácil os insetos de farinha penetrarem nos selos da embalagem, como os sacos de papel em que a farinha é comercializada. Quando encontrados infestando um armário ou saco de farinha, limpar a área e jogar fora a farinha pode não resolver a infestação problema. É perfeitamente possível que os gorgulhos já estivessem na farinha antes de ser comprada, e trazê-la para casa pode ter espalhado insetos de farinha para outras áreas de armazenamento de alimentos. Eles geralmente são difíceis de remover completamente porque são altamente resistentes a inseticidas e radiação, e seu tamanho diminuto os torna fáceis de ignorar.
Alguns dos nomes pelos quais esses insetos são conhecidos incluem besouros de focinho, besouros de larva de farinha e besouros de farinha vermelha. Uma das variedades mais comuns é o besouro de farinha vermelha, que tem uma cor marrom avermelhada. É de origem indo-australiana, mas agora é encontrada em todo o mundo. Apesar de pequenas variações nas espécies, eles exibem padrões de comportamento semelhantes e são um problema comum de infestação em todas as principais indústrias de grãos agrícolas. Os gorgulhos de cápsula são primos próximos de insetos de farinha e também uma importante praga na produção de algodão.
A remoção de insetos de farinha de uma despensa, uma vez descoberta, é possível se você aplicar métodos de limpeza completos à tarefa. Recomenda-se que todos os pacotes de alimentos com evidência de insetos de farinha sejam completamente jogados fora primeiro, não colocados em latas de lixo em casa. Em seguida, deve-se fazer uma limpeza completa da área do armário com uma solução de um quarto de alvejante para três quartos de água. Permitir que a área seque da noite para o dia e armazenar qualquer alimento suspeito de despensa no freezer por cerca de uma semana deve matar qualquer gorgulho de grãos que resta.
Para evitar futuras infestações, todos os produtos de grãos secos devem ser transferidos para recipientes de plástico ou vidro hermeticamente fechados, uma vez levados para casa. O congelamento de novos alimentos desse tipo trazidos para a casa, por vários dias, também matará quaisquer ovos ou larvas em potencial de insetos de farinha que são negligenciados. As folhas de louro também são conhecidas por impedir a presença de gorgulhos de farinha. A inclusão de uma folha de louro fresca, seca ou moída em embalagens de alimentos ou armários ajudará a mantê-las afastadas no futuro.