O kagu é um tipo de pássaro exclusivo da Nova Caledônia, um grupo de ilhas no Oceano Pacífico. Um pássaro essencialmente que não voa, vive em florestas e áreas repletas de arbustos. É o único pássaro da família Rhynochetidae que ainda existe e permanece em perigo apesar dos esforços de conservação.
Uma crista impressionante adorna a parte de trás da cabeça do pássaro, e possui penas brancas e cinza, longas pernas vermelhas e um bico vermelho brilhante. O pássaro revela outra característica interessante enquanto dança para atrair um companheiro. Com as asas abertas durante o namoro, suas penas exibem manchas pretas, brancas e cor de ferrugem.
Também conhecido como Rhynochetos jubatus, o pássaro possui asas de tamanho normal, mas não possui a estrutura muscular correta necessária para o vôo verdadeiro. Possui a capacidade de deslizar perto do chão e utiliza essa habilidade para escapar do perigo. Um atributo exclusivo do kagu são os compartimentos das narinas, às vezes chamados de calos nasais, que não são encontrados em nenhuma outra espécie de ave.
O kagu é um carnívoro e consome uma grande variedade de pequenos animais e insetos. A maior parte de sua nutrição vem de itens encontrados no solo e detritos do solo da floresta, incluindo insetos e uma variedade de caracóis, lagartos e vermes. Também conhecidos por ocasionalmente caçar de uma maneira mais tradicional por presas um pouco maiores, os pássaros utilizam seus olhos relativamente grandes para procurar movimento enquanto empoleirados acima do solo.
O kagu é monogâmico, o que significa que possui um único parceiro sexual. A fêmea deposita um ovo solitário em um ninho construído a partir de gravetos no chão ou próximo ao chão, de maneira básica. Tanto o homem quanto a mulher participam do processo de incubação, com um dos pais sentado no ovo por um dia de cada vez antes de mudar. A incubação dura mais de um mês.
Talvez em parte devido à sua existência isolada na Nova Caledônia e talvez em parte devido à introdução de novos predadores, o kagu se tornou uma espécie em extinção. Outro fator em risco de perigo para as aves é o declínio gradual no tamanho físico de seu habitat, que foi reduzido ao longo do tempo pela natureza invasora da indústria humana. Além disso, o pássaro foi caçado por muitos anos. No passado, as pessoas valorizavam as penas na cabeça do pássaro, também conhecidas como crista, e as usavam frequentemente como decorações para chapéus.