I corsi di gestione del turismo possono coprire qualsiasi aspetto del turismo o della gestione che una persona coinvolta nel settore del turismo possa trovare utile. Come tali, sono spesso specifici per determinate aree o tipi di turismo. Di solito sono disponibili anche corsi più generali, anche se le persone che seguono corsi di gestione turistica in genere hanno almeno una conoscenza di base del settore. I corsi sono in genere correlati alle strategie per la gestione di altri lavoratori e ai modi per migliorare gli affari piuttosto che alle funzioni quotidiane di un istituto di ospitalità. In alcune scuole possono essere inclusi anche corsi relativi alle teorie della gestione o del turismo.
Una persona che segue corsi di gestione del turismo in genere ha una conoscenza di base degli affari e della gestione, ma la maggior parte delle istituzioni include corsi introduttivi di gestione del turismo. In generale, un corso di base per questo tipo di laurea avanzata non copre gli aspetti più basilari del business o della gestione, ma piuttosto mette in evidenza concetti direttamente rilevanti per la gestione del turismo. Ci possono anche essere corsi di gestione del turismo di base relativi ad aree specifiche, come ristoranti, hotel o altri argomenti simili.
Al di fuori dei corsi di base, in genere ci sono anche corsi relativi a problemi o aree specifici. Ad esempio, un corso potrebbe riguardare strategie per i mercati asiatici, mentre altri potrebbero riguardare problemi legali relativi a questo settore. A volte è persino possibile trovare corsi estremamente specifici, come le strategie di gestione alberghiera per una città specifica. A seconda della traiettoria lavorativa prevista di una persona, ci possono essere vantaggi sia per corsi ampi che specifici.
Di solito, un programma di gestione del turismo include strategie per hotel e ristoranti, ma anche altri argomenti possono essere trattati nei corsi. Le attrazioni turistiche, ad esempio, potrebbero essere coperte in un programma di gestione. A volte, quando un argomento è troppo specifico per un intero corso ma potrebbe ancora essere considerato utile, l’istituzione offrirà un seminario piuttosto che un corso completo.
Mentre gli aspetti pratici della gestione del turismo sono probabilmente più importanti per una persona che desidera una carriera nella gestione del turismo, le teorie della gestione e del turismo possono essere incredibilmente utili per le persone che desiderano eccellere nel settore. Comprendere come condurre una ricerca specifica per una situazione, come un problema che affronta un hotel che qualcuno sta gestendo, può aiutare una persona a trovare il modo migliore per risolvere qualsiasi problema, anche se non è stato trattato specificamente nella formazione di una persona . Come tale, molte istituzioni che offrono livelli più alti di corsi di gestione del turismo tentano di insegnare agli studenti come pensare ai problemi nella gestione del turismo piuttosto che offrire semplicemente un elenco di soluzioni da memorizzare. Questi corsi di livello superiore sono generalmente rivolti a studenti più avanzati e possono essere offerti come corsi speciali per un numero selezionato di partecipanti.