Um peixe de lixo ? um peixe que n?o tem valor alimentar. ?Lixo? ? na verdade um pouco enganador, pois o lixo pode ter valor comercial e desempenhar um papel importante no ecossistema. Al?m disso, alguns s?o de interesse dos pescadores esportivos. Estes peixes tamb?m s?o conhecidos como ?peixes ?speros? em algumas regi?es do mundo.
As defini??es do que constitui um peixe lixo s?o bastante vari?veis. Com o tempo, as atitudes sobre as esp?cies de peixes podem evoluir. A lagosta, por exemplo, j? foi considerada forragem apenas para as classes mais desesperadas das classes baixas, e hoje ? uma iguaria em muitas regi?es. Da mesma forma, a carpa ? um peixe lixo nos Estados Unidos, mas ? altamente valorizada na ?sia como peixe de comida e na Europa como peixe esportivo. Essas atitudes variadas refletem a disponibilidade de diferentes esp?cies de peixes; ? prov?vel que peixes mais abundantes sejam tratados como peixes de lixo e, quando os peixes populares declinam, as pessoas procuram substitutos e podem recorrer aos peixes que anteriormente rejeitavam.
Embora esses peixes n?o sejam consumidos nos mercados em que s?o capturados, eles ainda podem ser utilizados. As fazendas de aquicultura precisam de suprimentos constantes de peixe e o peixe tamb?m est? inclu?do na forragem animal. Quando os peixes de lixo s?o capturados, eles podem ser vendidos para revendedores que os processam para venda aos agricultores e fabricantes de alimentos para animais de estima??o. Estes peixes tamb?m podem ser utilizados na produ??o de fertilizantes.
Peixes de lixo tamb?m podem ser figuras importantes no ecossistema. Mesmo que um peixe n?o tenha valor alimentar, n?o possa ser vendido no mercado e n?o seja de interesse para pescadores esportivos, ele ainda pode ter valor ambiental. Os ecossistemas aqu?ticos s?o complexos e altamente interconectados. Um peixe de fundo como uma lampreia que n?o ? desej?vel para os seres humanos pode contribuir para a qualidade da ?gua e condi??es de apoio que permitem que esp?cies de peixes mais populares prosperem. A interrup??o da biodiversidade de um ecossistema pode resultar no colapso de uma pesca.
Muito poucos peixes s?o considerados universalmente como peixes de lixo. Os gostos culin?rios variam amplamente em todo o mundo e o lixo de uma pessoa pode ser a iguaria de outra pessoa. O desespero ?s vezes gera criatividade e alguns pratos muito famosos realmente t?m suas origens na busca de maneiras inteligentes de usar esse tipo de peixe. As esp?cies que as pessoas podem n?o estar interessadas em comer frescas podem ser preservadas e temperadas em algumas regi?es, e os molhos de peixe da ?sia podem ser produzidos com esp?cies de peixes com menos valor comercial.