Existem muitos tipos diferentes de arte de ovos, que é a prática de decorar ovos para produzir belos trabalhos criativos. A prática de decorar ovos remonta antes da história registrada e está presente em muitas culturas, frequentemente simbolizando vida e renovação. O processo de decoração pode envolver soprar o conteúdo de um ovo, deixando assim a casca que pode ser pintada, esculpida ou com contas. Exemplos incluem ovos “pysanky” ucranianos e criações no estilo de Faberge. A criação resultante pode parecer uma arte folclórica ou pode ser um item deslumbrante que vale muito dinheiro.
Como uma forma tradicional de arte, a arte dos ovos existe de alguma forma desde antes da história registrada. Em muitas culturas ao redor do mundo, as pessoas criaram obras de arte únicas decorando ovos e dando-as a outros como presentes. Freqüentemente, essa prática está relacionada à estação da primavera e ao feriado cristão da Páscoa, e muitos tipos de ovo de pássaro podem ser usados, como ganso ou avestruz. Em muitos casos, o ovo tem um simbolismo tradicional, representando vida, renovação e renascimento ou ressurreição. O conteúdo dos ovos é geralmente removido soprando-os através de pequenos orifícios na casca antes do processo de decoração.
Uma das muitas formas de arte de ovo é conhecida como panka que se originou na Ucrânia. Estes ovos são geralmente muito coloridos, com tons ricos e profundos de vermelho, azul e preto, além de tons mais claros como o amarelo para contraste. Os designs são variados, mas podem ser geométricos ou apresentar temas da natureza, como animais e plantas florais. A arte do ovo é criada com uma técnica chamada resistência à cera, na qual o design é feito em camadas. A primeira camada do desenho é desenhada em cada ovo em cera, o ovo é mergulhado no corante mais claro e as etapas são repetidas várias vezes, adicionando mais detalhes e tons cada vez mais profundos. Somente as partes do ovo que não foram enceradas absorvem cada nova cor e, finalmente, o produto final é revelado depois que toda a cera é removida.
Outra forma de arte de ovo envolve a intrincada escultura da casca, muitas vezes criando cenas incrivelmente detalhadas em ovos maiores. Isso pode ser feito com ferramentas manuais, mas os dispositivos de corte a laser contemporâneos aumentaram as possibilidades de projeto. Cascas de ovos delicadas podem ser pintadas com figuras e desenhos coloridos com detalhes precisos. A arte dos ovos também pode ser criada no estilo de Faberge, afixando gemas ou miçangas às conchas, para que as criações se assemelhem aos famosos ovos de jóias que foram feitos para a nobreza russa na época dos czares.