I fiori d’arancio sono i fiori dell’arancio, noti anche come Citrus sinensis. Questi fiori incredibilmente aromatici hanno avuto un importante significato culturale in molte comunità in tutto il mondo per secoli e sono anche usati nella preparazione di alcuni alimenti. Molti fioristi vendono questi fiori quando sono di stagione e vari prodotti alimentari come il miele di fiori d’arancio possono spesso essere acquistati in vari mercati e negozi specializzati.
I fiori dell’arancio sono bianchi puri, con cinque petali leggermente carnosi e un odore inebriante. Crescono in grappoli che si stagliano nettamente contro la lussureggiante vegetazione dell’arancio e, quando lasciati sull’albero, si svilupperanno in arance, frutti popolari che vengono consumati in tutto il mondo.
In molte culture, i fiori d’arancio simboleggiano la buona fortuna e sono spesso usati in cerimonie come i matrimoni. Le spose di tutto il mondo hanno indossato storicamente ghirlande di fiori d’arancio o hanno portato questi fiori nei loro mazzi di fiori e, in epoca vittoriana, anche le spose usavano quelle finte nei loro matrimoni, a volte trasmettendo i loro mazzi e ghirlande artificiali ai loro figli. Questi fiori sono stati tradizionalmente usati anche nelle bare di giovani donne e ragazze in alcune regioni del mondo, a simboleggiare la purezza.
Questi fiori aromatici vengono anche utilizzati per creare profumi e incensi e in Medio Oriente vengono distillati per produrre acqua di arancia, una popolare acqua profumata che viene utilizzata nella preparazione del cibo. L’acqua all’arancia viene spesso utilizzata nella preparazione della baklava, ad esempio, conferendo al cibo un ricco profumo e sapore aranciato. Nelle regioni in cui crescono le arance, alcuni apicoltori sfruttano il ricco nettare dei fiori d’arancio parcheggiando i loro alveari in aranceti. I fiori possono anche essere canditi per l’uso in dolci, o essiccati e usati in miscele di tè e tisane alle erbe.
Se sei mai stato in giro con le arance in fiore, probabilmente hai già familiarità con il profumo inebriante dei fiori d’arancio. Questo profumo è così caratteristico che i fiori d’arancio sono stati nominati il ??fiore di stato della Florida nel 1909, commemorando la “terra dei fiori” con un fiore che tutti avrebbero conosciuto e con cui hanno avuto associazioni positive.