Un coordinateur d’ouverture est un professionnel qui g?re certains aspects d’une entreprise de restauration ou d’accueil. Ces r?les professionnels concernent g?n?ralement l’ouverture d’un magasin, d’un restaurant, d’un h?tel ou d’une autre entreprise ? usage public, bien que la signification r?elle de ce terme varie en fonction des besoins sp?cifiques de l’entreprise. Les coordinateurs d’ouverture sont souvent des managers qui assument de nombreuses responsabilit?s plus larges des chefs d’?quipe ou des directeurs g?n?raux, car elles peuvent ?tre li?es ? l’ouverture et ? la fermeture d’une entreprise.
Un type de coordinateur d’ouverture est un gestionnaire quotidien qui coordonne l’ouverture de l’entreprise chaque jour. Pour les restaurants sp?cialis?s et les entreprises d’accueil, cela peut inclure de nombreux travaux d’am?nagement d’espaces communs ou d’espaces r?serv?s, ainsi que de buffets ou d’?quipements publics. Ces personnes feront ?galement face ? l’afflux de main-d’?uvre pour les op?rations quotidiennes, en g?rant les quarts de travail li?s ? l’ouverture de l’entreprise.
Bien que certains professionnels qui travaillent en tant que coordonnateurs d’ouverture se concentrent sur les op?rations quotidiennes, certains de ces r?les sont ?galement li?s ? l’ouverture initiale d’une entreprise. Certains de ces postes sont appel?s coordonnateurs de franchise ou d’ouverture de magasins. Ces professionnels ont tendance ? se rendre sur des sites o? des franchises ou des emplacements suppl?mentaires pour une entreprise sont mis en place, afin de r?pondre ? tous les besoins de l’ouverture initiale.
Dans tout type de poste de coordonnateur d’ouverture, ces gestionnaires seront le plus souvent responsables de la planification de haut niveau et de l’attention port?e aux d?tails en ce qui concerne les besoins sp?cifiques de l’entreprise. Ils devront souvent ?tre en mesure d’encadrer et de former des travailleurs d?butants et de g?rer un plus grand bassin de main-d’?uvre li? aux buts et objectifs des op?rations d’un site commercial. Pour les commerces de d?tail et les entreprises connexes telles que les h?tels, le coordinateur doit ?tre comp?tent en mati?re de gestion des esp?ces et de comptabilit? financi?re de base, et peut ?tre invit? ? surveiller les stocks ou ? traiter d’autres probl?mes logistiques au fur et ? mesure qu’ils surviennent.
Un poste de coordinateur d’ouverture aura souvent une grande composante de surveillance et de rapport. Ces professionnels peuvent pr?parer des rapports sp?cifiques ? l’attention des dirigeants d’entreprise. Ils peuvent superviser les travailleurs et les processus en d?tail, en documentant ou en signalant les progr?s ou les ?v?nements quotidiens ? la haute direction. Une personne qui occupe un r?le de coordinateur d’ouverture sera souvent la personne de r?f?rence pour tout probl?me entourant l’?v?nement central de l’ouverture, qu’il s’agisse de cr?er un emplacement commercial pour le trafic quotidien ou de cr?er une exp?rience client en vue d’une grande ouverture.