La suola di roccia è considerata un pesce commestibile di importanza commerciale. Mentre la suola di roccia si trova generalmente nelle massime concentrazioni nelle acque del Mare di Bering, alcune specie possono essere trovate fino a sud delle acque costiere del Messico. Generalmente raggiungono una lunghezza adulta di circa 60 cm e possono vivere per più di 20 anni. La loro colorazione generalmente consente loro di mimetizzarsi contro il fondo del mare, dove, come un pesce piatto, la suola di roccia generalmente rimane.
Questi pesci possono crescere molto lentamente e possono impiegare fino a sette anni per raggiungere la loro piena dimensione adulta. Generalmente si generano a febbraio e marzo e le uova si schiudono solitamente da sei a 25 giorni dopo. Mentre di solito si generano in acque profonde al largo, possono preferire rimanere in acque costiere poco profonde per il resto dell’anno. La suola di roccia a volte si genera in acque poco profonde e può generarsi in aree sabbiose, fangose ??o rocciose. Questi pesci rimangono spesso in acque costiere poco profonde mentre maturano e quindi iniziano a spostarsi in acque più profonde più spesso man mano che si avvicinano alle loro dimensioni adulte.
Questi pesci si nutrono generalmente di vermi, crostacei, molluschi e pesci più piccoli. La suola di roccia appena schiusa si sposta spesso per seguire la loro preda. La suola di roccia per giovani e adulti di solito si nutre di altri pesci, crostacei e molluschi. I loro predatori naturali includono squali, ippoglosso del Pacifico, merluzzo del Pacifico, pollock dell’Alaska.
La sogliola è considerata pesce piatto perché di solito ha entrambi gli occhi su un lato della testa e possiedono un corpo largo e piatto. La parte superiore di questo pesce è generalmente chiazzata e di colore grigiastro, per aiutarlo a nascondersi contro il fondo del mare. Il fondo del pesce è generalmente pallido.
Anche se una volta pescato fino all’esaurimento, la suola di roccia è oggi considerata un abbondante pesce commerciale alimentare. Le loro uova sono considerate una prelibatezza in alcuni paesi asiatici e anche la loro carne è ampiamente consumata, soprattutto nel Nord America. La maggior parte della suola di roccia viene pescata dalle acque vicino all’Alaska. Solo nel 2008, circa 116 milioni di libbre di sogliola sono state pescate dalle acque del Mare di Bering. Mentre la maggior parte della suola di roccia si trova nel Mare di Bering, nel Puget Sound e nel Golfo dell’Alaska, alcune specie del sud si trovano fino a sud dell’Oceano Pacifico al largo della costa di Baja, in Messico.