La ricerca ha dimostrato che i bambini che vivono nelle città hanno un rischio maggiore di sviluppare allergie alimentari rispetto ai bambini delle aree rurali. I ricercatori hanno notato che quasi il 10% dei partecipanti allo studio delle aree urbane aveva allergie alimentari, rispetto a circa il 6% dei bambini delle aree rurali. Sebbene la ricerca abbia trovato una connessione tra densità di popolazione e allergie alimentari, a partire dal 2012, non si sapeva perché vivere in una città affollata aumentasse il rischio di sviluppare allergie alimentari per un bambino.
Maggiori informazioni sulle allergie alimentari:
I tipi più comuni di allergie alimentari nei bambini sono le allergie al latte, alle uova e alle arachidi. Gli adulti hanno maggiori probabilità di essere allergici ai crostacei o alla frutta a guscio e le allergie alle uova o alle arachidi sono comuni anche per gli adulti.
Gli stati che hanno il maggior numero di casi di allergia alimentare includono Alaska, Nevada e New Jersey.
Non tutte le reazioni negative agli alimenti sono allergie. Un’allergia è una risposta del sistema immunitario. L’intolleranza, che di solito si manifesta come mal di stomaco, è un problema digestivo.