Nel 2013, i ricercatori cinesi hanno annunciato una svolta nel trattamento dei postumi di una sbornia, quelle conseguenze che provocano nausea e da brividi nel bere troppo. Gli scienziati della Sun Yat-Sen University di Guangzhou stavano studiando come il corpo metabolizza l’alcol, alla ricerca di un antidoto ai sintomi che includono nausea, vomito e mal di testa. Analizzando 57 diverse bevande, dalle tisane alle bevande gassate, hanno scoperto che la bevanda analcolica al limone e lime Sprite riduce l’esposizione del corpo all’acetaldeide, un sottoprodotto intermedio del processo metabolico che scompone l’alcol. L’esposizione all’acetaldeide è ciò che provoca quello spiacevole disagio del mattino dopo.
Un brindisi a Sprite:
Dopo aver bevuto troppo, il corpo entra in azione per abbattere l’etanolo che hai consumato. I ricercatori hanno scoperto che le tisane in realtà prolungano l’effetto della sbornia, ma Sprite accelera il processo.
Il dolore e il disagio di una sbornia non derivano dall’alcol, ma dal tentativo del corpo di abbatterlo. Coloro che impiegano la teoria del “pelo di cane”, che significa alcol del mattino dopo, prolungano solo il processo.
I risultati sono stati pubblicati sulla rivista Food & Function della Royal Society of Chemistry.