L’avvelenamento da aspartame si riferisce a reazioni allergiche che possono verificarsi con l’uso continuo del dolcificante artificiale aspartame. Sebbene il prodotto non sembri causare problemi a molte persone, una parte significativa della popolazione segnala problemi di salute che vanno da problemi minori come un leggero mal di testa a forti crampi e nausea e persino cambiamenti nel ritmo cardiaco. L’avvelenamento da aspartame è stato identificato in tutti i sottogruppi della popolazione. A uomini, donne e bambini sono state diagnosticate reazioni al dolcificante.
In molti casi, l’avvelenamento da aspartame si risolve se l’individuo sceglie semplicemente di interrompere l’uso di prodotti che contengono il dolcificante. Questo può significare stare lontano da prodotti come bibite dietetiche, budini a basso contenuto calorico e miscele di gelatina e una serie di miscele di bevande in polvere. Anche alcuni cereali e frutta secca contengono aspartame come ingrediente che esalta il sapore. Per l’individuo che si rende conto di non poter tollerare l’aspartame, leggere le etichette sugli alimenti confezionati diventa una necessità.
C’è una vasta gamma di sintomi riportati con avvelenamento da aspartame. Sebbene pochi individui riferiscano reazioni gravi, i sintomi possono peggiorare con l’uso continuato. Tra i problemi più comunemente segnalati ci sono i mal di testa che si sviluppano entro un’ora circa dal consumo di un prodotto contenente aspartame. Nausea e diarrea possono verificarsi anche poco dopo il consumo.
Ci sono prove crescenti che l’uso dell’aspartame può avere un impatto sulla funzione neurologica. L’avvelenamento da aspartame può essere evidenziato da cambiamenti di umore, dallo sviluppo di ansia senza motivo apparente o da una sensazione di letargia o stanchezza che non sembra placarsi con il riposo.
Generalmente, l’avvelenamento da aspartame normalmente inizia a diminuire una volta che la sostanza viene scaricata dal sistema e l’individuo prende la decisione di evitare l’uso futuro del dolcificante. Tuttavia, ci sono stati alcuni casi isolati in cui è stato necessario un intervento medico per trattare i sintomi per un breve periodo di tempo. Ciò era particolarmente vero nei casi in cui l’avvelenamento includeva sintomi gravi come palpitazioni cardiache o problemi respiratori.
Se sembra che sviluppi qualche tipo di reazione avversa poco dopo aver iniziato a usare l’aspartame come parte della tua dieta, ci sono buone probabilità che tu stia vivendo un’intossicazione da aspartame. Interrompere immediatamente l’uso di prodotti contenenti il dolcificante. Se i sintomi persistono, contattare il medico per ulteriore assistenza.