Il seme d’uva biologico è un prodotto naturale contenente varie sostanze che potrebbero migliorare la salute se assunto come integratore alimentare. Può essere acquistato sotto forma di compresse, capsule e liquidi nei negozi di alimenti naturali e su Internet. L’olio di semi d’uva biologico utilizzato in cucina è apprezzato per il suo alto punto di fumo, mentre i prodotti per la cura della pelle che contengono l’olio possono aiutare a riparare i danni causati dall’invecchiamento.
I semi d’uva contengono acido linoleico, vitamina E, flavonoidi e sostanze chimiche del complesso oligomerico di proantocianidine (OPC) che potrebbero compensare i danni nel corpo umano causati dai radicali liberi. I radicali liberi entrano nel corpo da tossine e sostanze inquinanti che alterano le cellule normali. Questo danno è legato all’invecchiamento, al cancro e alle malattie cardiache.
La maggior parte degli studi sugli integratori di semi d’uva biologici ha coinvolto animali, ma alcune ricerche sugli esseri umani mostrano risultati promettenti per il trattamento del colesterolo alto. Un progetto di ricerca ha utilizzato l’estratto di semi d’uva in combinazione con il cromo, che ha abbassato i livelli di colesterolo dannosi nei partecipanti allo studio. Gli scienziati hanno anche testato la sostanza su forti fumatori per quattro settimane. I loro livelli di colesterolo cattivo sono diminuiti dopo aver assunto l’estratto di semi d’uva biologico.
Un altro studio ha testato semi d’uva biologici su pazienti che hanno subito un intervento chirurgico per cancro al seno. Le donne che ricevevano integratori di estratto di semi d’uva guarivano più velocemente e soffrivano di meno gonfiore nel sito dell’intervento rispetto alle donne che non assumevano integratori. Risultati simili si sono verificati nella ricerca con persone che hanno subito lesioni sportive.
Il vino rosso ottenuto dall’uva contiene anche flavonoidi che potrebbero abbassare i livelli di colesterolo dannosi e ridurre il rischio di malattie cardiache. I medici comunemente si astengono dal consigliare ai pazienti di iniziare a bere alcolici per affrontare problemi di salute a causa degli effetti sociali e fisici dell’abuso di alcol. Ottenere flavonoidi attraverso capsule di semi d’uva biologici potrebbe offrire un’opzione alternativa al bere.
È stato dimostrato che gli OPC aiutano le persone con disturbi da carenza venosa cronica. Questa condizione si verifica quando il sangue si accumula nelle gambe, portando a gonfiore che di solito provoca dolore. Le vene allargate potrebbero essere visibili sulla superficie della pelle quando esiste questo disturbo. Alcune persone credono anche che i semi d’uva migliorino la visione notturna e aiutino con le emorroidi e il diabete.
La ricerca in provetta mostra che i composti organici dei semi d’uva potrebbero affrontare diversi tipi di cancro. Gli scienziati hanno esplorato i benefici in relazione al cancro alla prostata, al seno, allo stomaco, ai polmoni e al colon. Potrebbe anche invertire il danno cellulare nei pazienti oncologici che ricevono trattamenti chemioterapici.
L’olio di semi d’uva biologico consente la cottura ad alte temperature grazie al suo alto punto di fumo. Potrebbe essere adatto per cibi fritti, che richiedono un calore estremo per rosolare correttamente. L’olio serve anche come base nei prodotti per l’aromaterapia perché assorbe altri oli quando viene miscelato.