Noto per avere proprietà anti-infettive, l’aglio è usato da molte persone per le infezioni da Candida. La ricerca mostra che l’aglio può sradicare efficacemente molti diversi organismi patogeni. Molte donne usano l’aglio per alleviare i sintomi della candidosi e di altre infezioni. Per migliaia di anni, prima dell’invenzione degli antibiotici, le colture utilizzavano l’aglio nella preparazione dei cibi e come trattamento medicinale.
L’allicina è la sostanza chimica dell’aglio che presenta proprietà antinfettive. Negli studi di ricerca, è stato dimostrato che il composto solforico distrugge batteri, funghi e virus. La candida, comunemente chiamata lievito, appartiene alla varietà di microbi fungo/muffa. I test di laboratorio indicano che l’aglio uccide la Candida inibendo la sintesi di lipidi, proteine e acidi nucleici, prevenendo la crescita, la funzione e la replicazione dell’organismo. L’uso dell’aglio per il trattamento della Candida non elimina tutto il lievito naturale nel corpo, ma molti suggeriscono che gli effetti antimicotici dell’allicina riducano efficacemente la crescita eccessiva.
Gli individui usano l’aglio in molte forme, comprese capsule e compresse, ma molti suggeriscono di usare l’aglio crudo per il trattamento della Candida, poiché questa forma contiene allicina, la sostanza chimica che conferisce all’aglio il suo caratteristico aroma e sapore. I sostenitori dell’aglio suggeriscono di consumare da uno a tre spicchi al giorno. Gli individui generalmente prendono l’aglio tagliando o schiacciando prima i chiodi di garofano, che attivano l’allicina. I pezzi vengono consumati con acqua, che riduce al minimo gli effetti di combustione della sostanza chimica. L’assunzione di aglio per le infezioni da Candida richiede di ripetere questo processo due o tre volte al giorno.
Il consumo regolare di aglio non è privo di effetti collaterali. Gli effetti più comuni ad esso associati includono l’alitosi e l’odore del corpo. Alcune persone avvertono gonfiore dovuto all’aumento del gas e gli effetti irritanti dell’aglio possono causare nausea. Possono anche verificarsi stordimento o sudorazione e gli individui con una sensibilità allo zolfo possono sviluppare una reazione allergica, che varia in gravità da un’eruzione cutanea all’anafilassi.
I costituenti chimici dell’aglio interferiscono anche con la capacità delle piastrine di aderire, aumentando il tempo di coagulazione e talvolta portando a sanguinamento o lividi insoliti. L’assunzione di aglio per la Candida per periodi di tempo prolungati potrebbe anche portare a una diminuzione del numero di globuli rossi e bianchi, insieme all’emoglobina disponibile. Il consumo di aglio riduce anche i livelli di glucosio nel sangue, il che può alterare la necessità di agenti glicemici nei pazienti diabetici.
Le proprietà medicinali dell’aglio sono note fin dall’antichità. Gli egizi usavano l’aglio in oltre 20 diverse preparazioni medicinali che curavano una miriade di disturbi e credevano che la sostanza contribuisse alla buona salute generale. Nel 1600 i medici usavano l’aglio per curare la peste e, più tardi, il vaiolo. Albert Schweitzer ha curato i pazienti affetti da colera e febbre tifoide con aglio. Durante la prima guerra mondiale, l’erba veniva usata per curare di tutto, dalla dissenteria alle ferite aperte.