Una caratteristica popolare nelle cucine nuove e ristrutturate è l’aggiunta di ripiani mobili. Si tratta di ripiani sospesi da un meccanismo a rotazione che consente di estrarli parzialmente, consentendo alla persona di accedere più facilmente agli oggetti riposti nella parte posteriore rispetto ai tradizionali ripiani fissi dell’armadio.
La profondità standard per piani cucina e basi mobili è di circa 24 pollici (60 cm). Ciò significa che gli oggetti riposti nella parte posteriore degli armadietti possono essere estremamente difficili da raggiungere, in particolare quelli sul ripiano inferiore. I ripiani dell’armadio estraibile tentano di alleviare questo problema posizionando gli scaffali su un binario con rulli. Pertanto, il più grande vantaggio dei ripiani dell’armadio a rotelle è che facilitano il raggiungimento degli oggetti, il che è particolarmente utile durante la cottura o la sistemazione dei piatti.
Un altro tipo di scaffale conveniente che viene spesso utilizzato è il mobile ad angolo noto come una pigra Susan. Si tratta di uno scaffale rotondo a più livelli posizionato nell’angolo per utilizzare lo spazio extra dell’armadio lì. Una lazy Susan è anche un’unità di rotolamento che ruota in modo da poter raggiungere gli oggetti sul lato posteriore, il che consente di utilizzare lo spazio senza rendere difficile l’accesso agli oggetti.
Ci sono alcuni svantaggi con i ripiani dell’armadio rotante. Innanzitutto, in molti casi il ripiano inferiore, che di solito è la base del mobile, è fisso. Pertanto, gli oggetti usati di rado devono essere riposti negli scaffali inferiori, limitando la comodità di questo tipo di scaffale. Inoltre, a causa del meccanismo di rotazione, questi armadietti potrebbero non essere in grado di sopportare tanto peso quanto un ripiano fisso montato in modo sicuro, il che potrebbe servire a limitare la quantità di spazio che si ottiene dai mobili della cucina.
Inoltre, le parti mobili nel meccanismo di rotolamento comportano una maggiore probabilità che gli armadi si rompano o necessitino di riparazioni, in particolare in un ambiente domestico in cui vengono utilizzati molto spesso o dove viene superato il loro peso massimo. In combinazione con le maggiori spese di acquisto e installazione, i ripiani per armadietti con rotelle possono essere notevolmente più costosi rispetto alle normali scaffalature da cucina fisse.