Lo Yorkshire è una regione dell’Inghilterra settentrionale. Fino al 1974 era una contea a sé stante, la più grande d’Inghilterra; è stato successivamente suddiviso ai fini di una più agevole amministrazione civile; la regione è meglio conosciuta come Yorkshire e Humber oggi. Questa regione dell’Inghilterra è diventata famosa al di fuori del suo paese d’origine, grazie alle sue ricche tradizioni culturali, che hanno dato vita a cose varie come le sorelle Brontë e il formaggio Wensleydale. Sebbene non sia più una contea, il suo nome è ancora utilizzato in numerosi gruppi civici in questa regione dell’Inghilterra, come la Yorkshire Building Society.
Questa regione dell’Inghilterra esiste come entità culturale distinta almeno dall’800, quando fu invasa dai Vichinghi danesi e conosciuta come il Regno di Jorvik. I Vichinghi hanno approfittato dei resti di insediamenti precedenti, come il forte costruito dai romani a Eboracum, che ora è meglio conosciuto come York. È diventato famoso come una delle zone più verdi dell’Inghilterra, grazie alle sue abbondanti precipitazioni, e le vaste Yorkshire Dales sono diventate piuttosto famose, grazie a numerosi film ambientati nelle Dales e scritti da persone come James Alfred Wight, che ha scritto sotto il nome di James Herriot negli anni ‘1970.
Le principali città dello Yorkshire includono la stessa York, la città da cui prende il nome la regione, insieme a Bradford, Leeds e Sheffield. A volte le persone si riferiscono a parti dello Yorkshire come “riding”, in riferimento alla divisione storica della regione in East, North e West Riding. Geograficamente, questa zona è facile da identificare, delimitata dai fiumi Tees e Humber a nord ea sud, il Mare del Nord a est e le Pennine Hills a ovest.
In vari momenti della storia questa regione è stata famosa per la produzione di vari prodotti agricoli e la regione ha conosciuto un’esplosione della produzione industriale nel XIX secolo, grazie alle abbondanti risorse naturali come il carbone. Un tempo era anche una roccaforte della produzione di lana.
Alcune famose esportazioni culinarie dello Yorkshire includono l’omonimo Yorkshire Pudding, Yorkshire Curd Tarts, birra allo zenzero e numerose caramelle e cioccolatini amati. È anche la sede di diverse importanti squadre sportive britanniche, tra cui squadre di calcio, rugby e cricket provenienti da varie parti della regione, e la regione ha anche prodotto una serie di importanti cittadini tra cui David Bowie, Dame Judi Dench e personaggi mitici come Robin Cappuccio.