L’uccello di stato della Pennsylvania è Bonasa umbellus, il gallo cedrone. Parente di tacchini, quaglie e fagiani, il gallo cedrone si trova in gran parte del Nord America, in particolare nelle zone molto fredde. La maggior parte dei galli cedroni è marrone con macchie bianche, grigie e nere. La specie è meglio conosciuta per le straordinarie esibizioni di corteggiamento messe in atto dai maschi durante la stagione riproduttiva. È stato nominato l’uccello dello stato della Pennsylvania nel 1931.
Nella prima parte del 1900, l’uccello era al massimo della popolazione nello stato. Prospera in aree cespugliose ai margini delle foreste e dove inizia una nuova crescita dopo il disboscamento. All’inizio del 1900, tutto il legname vecchio in Pennsylvania era stato tagliato, quindi le aree forestali con piccoli alberi e molti cespugli erano comuni. Alla fine di quel secolo, le foreste della Pennsylvania erano più mature, quindi il gallo forcello, sebbene ancora comune, non era così dominante tra gli uccelli delle foreste come una volta.
Il gallo cedrone adulto di solito pesa da 17 a 25 once (da circa 470 a 780 grammi) e ha una lunghezza da 15.5 a 19 pollici (da circa 39 a 48 cm). Hanno un’apertura alare da 22 a 25 pollici (da circa 56 a 63.5 cm.) Il piumaggio degli adulti è marrone, con macchie bianche e nere sul dorso e bianco con barre marroni sul petto. Il collare è una fascia di lunghe piume nere o color cioccolato intorno al collo. In alcune aree, il gallo forcello ha una colorazione più grigia o rossastra.
Cacciato frequentemente, il gallo forcello arruffato è legalmente l’uccello da gioco di stato, piuttosto che semplicemente l’uccello di stato della Pennsylvania. Oltre ad essere popolare per la caccia, il gallo cedrone attira molti osservatori di uccelli ogni anno con ampie esibizioni di corteggiamento. I maschi gonfiano le gorgiere fino a che non si stagliano intorno al collo, aprono a ventaglio la coda ed emettono un sibilo mentre trascinano le punte delle ali lungo il terreno. Fanno anche un rumore molto forte, chiamato tamburello, stando in piedi su una roccia o un albero caduto e sbattendo ripetutamente le ali con un forte movimento verso il basso.
Sebbene il gallo cedrone sia l’uccello di stato della Pennsylvania, si trova in molte altre parti del Nord America. La sua gamma comprende tutto il Canada e gli stati degli Stati Uniti confinanti con i Grandi Laghi. Si trovano tipicamente ad altitudini più elevate. Popolazioni isolate esistono negli Stati Uniti a ovest del fiume Mississippi. L’uccello è ben adattato alle condizioni invernali e può sopravvivere ad anni molto più rigidi rispetto ad altri uccelli simili.