Nel punto più meridionale della Norvegia, vicino al villaggio di Båly e a diversi fiordi vicini, troverai un cilindro di cemento squadrato metà dentro e metà fuori dal Mare del Nord, come qualcosa che è stato lavato sulla costa rocciosa. In realtà, è una meraviglia architettonica dello studio di design Snohetta, con un duplice scopo. Quando aprirà nel 2019, sarà il primo ristorante subacqueo d’Europa, chiamato Under, con una finestra panoramica di 36 metri di larghezza che si affaccia sul fondale marino. Funzionerà anche come centro di ricerca marina e barriera artificiale per le cozze.
Tavolo per due, woo-hoo:
Se la cena esotica è la tua passione, non perderti Dinner in the Sky, un ristorante all’aperto sospeso a 150 piedi (46 m) da terra da una gru. Questi ristoranti galleggianti operano in 15 paesi.
Oppure prenota all’Ithaa Underwater Restaurant alle Maldive, tra vivaci giardini di corallo. Il New York Daily News lo ha definito “il ristorante più bello del mondo”.
Per un pasto più rustico, cena al ristorante El Diablo a Lanzarote, una delle Isole Canarie. La cena sarà cucinata su un vulcano ormai dormiente, che produce ancora calore dalla lava ribollente di 1.8 m più in basso.