Non devi essere uno scienziato missilistico per preparare una buona tazza di caffè, ma forse aiuta. Una startup la pensa sicuramente così e si sta muovendo per essere la prima azienda di caffè della storia a tostare i chicchi in quello che potrebbe essere il luogo ideale: lo spazio. Space Roasters è una piccola azienda con una grande idea che circola da tempo: inviare chicchi di caffè a circa 100 miglia (161 km) nello spazio in una capsula pressurizzata. Quando la capsula ricadrà, fornirà il luogo ideale per una perfetta tostatura dei chicchi, poiché galleggiano senza gravità e quindi non affrontano i problemi associati alla tostatura irregolare nei tamburi rotanti a livello del suolo. Il rientro fornirà tutto il calore di cui hanno bisogno. I fondatori hanno messo gli occhi sul 2020 come data in cui offriranno quel primo scoop di fagioli scottati nello spazio, prima a Dubai e poi altrove. Il prezzo per tale stravaganza, sebbene non ancora determinato, sarà quasi certamente alle stelle.
Alzare una tazza per preparare il caffè:
Il Brasile è di gran lunga il più grande paese produttore di caffè, fornendo circa un terzo dei chicchi di caffè del mondo.
Il caffè più costoso, al prezzo di circa $ 600 USD per libbra, viene raccolto dalle feci dello zibetto delle palme asiatico, che mangia ma non riesce a digerire i chicchi di caffè.
I chicchi di caffè non sono in realtà chicchi; sono i semi delle bacche simili a ciliegie che crescono sulle piante di caffè.