I medici suggeriscono un intervento chirurgico di bypass gastrico per il trattamento di pazienti patologicamente obesi e il consumo di proteine dopo il bypass gastrico è importante per raccogliere i benefici dell’intervento. Le proteine consentono ai pazienti di ottenere il miglior recupero possibile, facilitano un’ulteriore sana perdita di peso e garantiscono il mantenimento permanente del peso. Anche se lo stomaco è stato ridotto chirurgicamente, i pazienti devono continuare a impegnarsi per ottenere risultati duraturi. I medici non solo consigliano ai pazienti di continuare a fare esercizio, ma di cambiare le loro abitudini alimentari dopo un bypass gastrico. Questo include vedere che c’è un sacco di proteine nella loro dieta.
Immediatamente dopo un bypass gastrico, i pazienti hanno bisogno di proteine per aiutare i loro corpi a guarire. Gli amminoacidi, che sono i mattoni delle proteine, rafforzano il sistema immunitario. Con l’aiuto di alcuni aminoacidi, il sistema immunitario può guarire le ferite dell’intervento chirurgico, ricostruire il corpo e creare anticorpi per combattere possibili infezioni durante questa fase vulnerabile.
Le proteine dopo il bypass gastrico rimangono molto importanti anche dopo il completamento del recupero dall’intervento chirurgico. Mangiare proteine favorisce una sana perdita di peso preservando i muscoli e aiutando nella scomposizione dei grassi. Il consumo di una dieta ricca di proteine aiuta anche a costruire il tessuto muscolare e contribuisce alla nutrizione generale. I pazienti con bypass gastrico che si sentono forti – un beneficio del consumo di proteine - hanno una maggiore energia e sono motivati a continuare a fare esercizio e a seguire una dieta per la loro salute.
Quando si consumano proteine dopo il bypass gastrico, i pazienti dovrebbero pianificare di mangiare circa 71 grammi di proteine al giorno. Almeno la metà di ogni pasto dovrebbe consistere in alimenti di alta qualità e ad alto contenuto proteico che facciano sentire il paziente sazio più velocemente. Un nutrizionista o un dietologo può calcolare l’esatta quantità di proteine necessarie per una dieta di bypass post-gastrico specifica per il tipo di corpo di un paziente. Lo specialista può anche aiutare il paziente a scegliere gli alimenti appropriati e ad incorporare quantità così elevate di proteine nei pasti e negli spuntini quotidiani.
Esempi di buoni alimenti ricchi di proteine includono carne rossa magra, pollame, maiale, tacchino, pesce, formaggio, fagioli, uova, latte, yogurt magro, formaggio e ricotta. Ci sono anche opzioni proteiche artificiali, come frullati proteici e barrette proteiche, per i pazienti con bypass gastrico. Alcuni pazienti preferiscono aggiungere proteine in polvere a cibi e bevande per aiutarli a raggiungere il loro obiettivo proteico. Bisogna fare attenzione quando si scelgono le proteine dopo il bypass gastrico, però, perché alcuni pazienti possono sviluppare un’intolleranza alimentare temporanea o permanente alla carne rossa o ai latticini. Fai attenzione ai segni di tale intolleranza, inclusi mal di stomaco, nausea e diarrea, quando mangi questi alimenti dopo l’intervento.