Non solo l’anguria è un dolce frutto estivo apprezzato da molte persone in tutto il mondo, ma il valore nutrizionale dell’anguria aiuta ad aumentare l’energia e a prevenire malattie come il cancro alla prostata e ai polmoni. Essendo l’acqua l’ingrediente principale di questo frutto succoso, l’anguria contiene pochissime calorie ed è priva di colesterolo e grassi saturi. Anche le vitamine A, B6 e C contribuiscono al valore nutritivo dell’anguria, così come importanti minerali come magnesio e potassio.
L’anguria è riconosciuta dagli esperti di salute e nutrizione come un’eccellente fonte di vitamina C, che funziona come un antiossidante che protegge le cellule dai danni dei radicali liberi riducendo anche il rischio di alcuni tumori. Tuttavia, il valore nutritivo dell’anguria si estende ancora di più, poiché è anche una buona fonte di vitamina A e vitamina B6. La vitamina A aiuta nella visione sana e promuove la riproduzione cellulare sana e la vitamina B6 è necessaria per un sistema nervoso sano. Altri nutrienti nell’anguria includono potassio, ferro, magnesio e vitamina B1, nota anche come tiamina.
Come sana fonte di vitamine e minerali, il valore nutritivo dell’anguria può aiutare a ridurre l’infiammazione associata all’artrite, nonché l’infiammazione dovuta all’asma e al diabete. Coltivato in più di 95 paesi in tutto il mondo, ci sono più di 1,200 diverse varietà di anguria. L’anguria rosa, in particolare, è una ricca fonte di licopene, un antiossidante che riduce il rischio di alcuni tipi di cancro, tra cui il cancro ai polmoni, allo stomaco e alla prostata.
Il valore nutrizionale dell’anguria può anche essere attribuito al suo contenuto di vitamina B. La vitamina B aiuta nella produzione di energia all’interno del corpo. Essendo una vitamina idrosolubile, non viene conservata naturalmente nel corpo, ma è necessaria ogni giorno. Per reintegrare questa vitamina ed evitare carenze, è necessario consumare quotidianamente cibi ricchi di vitamina B, come anguria, funghi, germe di grano e verdure a foglia verde.
Conosciuto scientificamente come Citrullis lanatus, il valore nutritivo dell’anguria è anche ben considerato dagli esperti di salute perché è ricco di citrullina, un ingrediente necessario alla produzione di arginina. L’arginina è importante per una buona salute generale in quanto può abbassare la pressione sanguigna e favorire una buona prestazione arteriosa. Il valore nutritivo dell’anguria può essere goduto consumando il frutto crudo o bevendo il suo succo.