La vitamina K è un nutriente importante che favorisce la coagulazione del sangue e aiuta a preservare la densità ossea e la salute vascolare. Quando un individuo manca di quantità sufficienti di vitamina, è a rischio di sviluppare gravi problemi di salute. Ci possono essere diverse cause di carenza di vitamina K, tra cui la malnutrizione, l’abuso di antibiotici e una serie di diverse malattie che influenzano l’assorbimento dei nutrienti da parte dell’organismo. Un individuo che crede di soffrire di una carenza dovrebbe consultare un medico, che può fare una diagnosi accurata e prescrivere il farmaco o il piano di trattamento più appropriato.
Molte persone soffrono di carenze vitaminiche a causa di scelte dietetiche sbagliate. Verdure come spinaci, broccoli, cavoli, rape, piselli e cipolle sono tutte ricche di vitamina K. Altri alimenti ad alto contenuto di vitamina K includono pasta, uova e pane integrale. È importante che un individuo consumi tali alimenti su base abbastanza regolare per prevenire una carenza di vitamina K e i relativi rischi per la salute, inclusi problemi cardiaci e sanguinamento eccessivo.
Gli antibiotici che eliminano le sostanze nocive nel corpo possono anche influenzare i batteri intestinali utili che aiutano nella produzione di vitamina K. L’uso eccessivo di determinati antibiotici da prescrizione o da banco può causare rapidamente una carenza di vitamina K. Gli antiacidi progettati neutralizzano il bruciore di stomaco e gli acidi dello stomaco possono avere un impatto negativo sui batteri intestinali. I batteri che formano la vitamina K hanno bisogno di un ambiente acido per sopravvivere e riprodursi, e l’assunzione frequente di antiacidi interrompe in modo significativo l’acido naturale nello stomaco e nell’intestino.
Diverse malattie possono contribuire alla carenza di vitamina K. Le infezioni da lieviti, la cirrosi, la leucemia, il lupus e l’epatite sono tutte collegate alla carenza di vitamina K. La malattia di Crohn è anche nota per causare significative carenze di minerali e vitamine negli individui affetti. Alcune malattie che causano blocchi nei dotti biliari sono dannose per i livelli di vitamina K, poiché il grasso in eccesso rimane intrappolato nel corpo e impedisce l’assorbimento dei nutrienti.
Ci sono diverse opzioni di trattamento disponibili per un individuo con una carenza di vitamina K. Il semplice consumo di cibi più ricchi di vitamine e l’esercizio quotidiano sono sufficienti per le persone con lievi carenze nutrizionali. L’ingestione di cibi e integratori con alte concentrazioni di probiotici può stimolare l’attività dei batteri produttori di vitamine nell’apparato digerente. In un caso grave di carenza di vitamina K, un medico può somministrare un farmaco per via orale o endovenosa per ripristinare i livelli di vitamina nel sangue. Quando tutti gli altri trattamenti falliscono, un paziente potrebbe dover sottoporsi a una trasfusione di plasma per reintegrare la vitamina K e ripristinare la capacità del sangue di coagulare.