La vitamina B2 è una vitamina che aiuta il corpo a metabolizzare i carboidrati. Se una persona ha una carenza di vitamina B2, chiamata anche carenza di riboflavina, di solito sperimenterà una serie di sintomi, tra cui affaticamento, mal di gola, occhi iniettati di sangue e irritazioni della pelle. Una carenza di vitamina B2 si verifica in genere in concomitanza con una carenza di altre vitamine del gruppo B. Ad esempio, poiché la vitamina B2 attiva la vitamina B6, una diminuzione di B2 può causare una diminuzione di B6. Pertanto, può essere importante che una persona sia consapevole dell’assunzione di tutte le vitamine del gruppo B.
Secondo la Mayo Clinic, la vitamina B2, che si trova nella maggior parte dei tessuti animali e vegetali, aiuta il sistema metabolico del corpo, la funzione cellulare, la crescita cellulare e la produzione di energia. Questa vitamina si trova nei latticini, nelle uova, nella carne, nei cereali integrali, nel fegato e nelle verdure verdi. A causa della prevalenza di questa vitamina nella carne e nei latticini, vegetariani e vegani sono spesso a più alto rischio di avere una carenza di vitamina B2.
Poiché la vitamina B2 aiuta nella produzione e nella crescita cellulare, una carenza può causare infiammazione della bocca, piaghe sulla bocca, labbra screpolate, forfora e perdita di capelli. Una carenza più grave può causare anemia e malfunzionamento della ghiandola surrenale. A causa del coinvolgimento della vitamina nella produzione di energia, una carenza può portare a insonnia e affaticamento. Nelle donne in gravidanza, può portare alla preeclampsia – ipertensione durante la gravidanza.
Una carenza di vitamina B2 può verificarsi nelle persone che non mangiano abbastanza degli alimenti che contengono la vitamina. Gravi malattie che colpiscono il fegato, come l’alcolismo, la cirrosi epatica e l’epatite C, possono causare carenza di vitamina B2. Inoltre, alcuni farmaci, come antipsicotici, antidepressivi e contraccettivi orali, possono rendere una persona suscettibile alla carenza di vitamina B2.
Ci sono una serie di semplici trattamenti per la carenza di vitamina B2. Un aumento dell’assunzione di alimenti contenenti la vitamina in genere aumenterà i livelli della vitamina. Pertanto, qualcuno con una carenza di vitamina B2 vorrà mangiare più carne, latticini, uova, cereali integrali e verdure a foglia verde. Sono disponibili anche integratori di vitamina B2 che possono aiutare a ridurre la carenza. Il modo migliore per ridurre la carenza, tuttavia, di solito è mangiare più cibi che contengono la vitamina.