Margot Wölk ha mangiato abbastanza bene durante la seconda guerra mondiale. Mentre il resto della Germania nazista faticava a trovare cibo, o anche una buona tazza di caffè, Wölk mangiava piatti come gli asparagi bianchi: sbucciati, cotti al vapore e serviti con una deliziosa salsa di burro, come piace tradizionalmente ai tedeschi. Come uno dei 15 food tester di Adolf Hitler, è stata costretta ad assaggiare tutto ciò che il paranoico Führer avrebbe mangiato. Nel 2013, l’ex segretaria di 95 anni ha raccontato per la prima volta la sua storia a Spiegel Online International. Secondo Margot Wölk, lei e altre 14 giovani donne furono imprigionate in una caserma vicino alla famigerata tana del lupo di Hitler in Prussia e costrette ad assaggiare le verdure, la pasta e la frutta esotica destinate al piatto di Hitler. Non c’era mai carne, disse, perché era vegetariano. Wölk era l’unico sopravvissuto del gruppo. Quando Hitler si suicidò nell’aprile del 1945, Wölk fuggì a Berlino. Le altre giovani donne rimasero indietro e presumibilmente furono colpite dall’invasione dell’Armata Rossa.
Maggiori informazioni sugli assaggiatori di cibo di Hitler:
Wölk ha detto che ci sono voluti decenni per superare i sentimenti di vergogna e parlare pubblicamente delle sue esperienze, che includevano assalti selvaggi da parte di soldati tedeschi e russi. Non è mai stata in grado di avere figli.
Ha detto che gli assaggiatori di cibo erano soliti “piangere come cani” dopo ogni pasto, sopraffatti dal sollievo di essere ancora vivi.
Wölk ha detto che la sicurezza al Wolf’s Lair era estremamente stretta; in realtà non ha mai visto Hitler. Tuttavia, ha visto il cane del Führer, Blondi.