Uno skål è un brindisi scandinavo di amicizia e buona volontà che può essere offerto bevendo, sedendosi a mangiare o durante un evento formale. Alcuni fan della cultura scandinava hanno reso popolare il brindisi oltre i suoi paesi d’origine, e spesso può essere ascoltato in molti angoli particolari del mondo, specialmente nelle regioni con una grande popolazione scandinava. La parola può anche essere scritta skal o skaal.
Come altri brindisi, uno skål implica un augurio di buona fortuna e buona salute e ha connotazioni molto amichevoli. Ci sono molti modi diversi per dirlo, che vanno da una serie di brindisi individuali in cui tutti brindano a tutti gli altri, bevendo un sorso di un drink ad ogni brindisi, e uno skål collettivo gridato da un gruppo di bevitori o commensali. Come si può immaginare, in una serie di brindisi individuali in cui ognuno saluta individualmente ogni persona, si tende a diventare piuttosto ubriachi alla fine.
Diversi poemi norreni che salutano personaggi famosi hanno incluso uno “skål” o due nei versi, come nel caso di “Gustaf’s skål”, una canzone del XVIII secolo che il re in seguito adottò come suo inno ufficiale, perché gli era così affezionato. In poesie come questa, il celebrante è in genere molto lodato, con versi come “il più grande re del nord”. Ad alcune feste, le persone possono improvvisare il proprio discorso esteso o brindisi, specialmente in un evento in cui le persone celebrano un matrimonio o un altro importante evento della vita.
Come brindisi casuale, “skål” può essere paragonato a “cin cin” o “slainte”, parole che spesso compaiono nei bar mentre le persone si salutano prima di ogni giro di drink. La parola è diventata così associata al bere che diverse aziende che producono birra e liquori hanno una bevanda che la usa come nome nelle loro linee. In riferimento ai rigidi inverni scandinavi, una skål è spesso una birra invernale.
Diverse organizzazioni usano anche il termine nei loro nomi, facendo riferimento all’idea che sono state fondate per celebrare l’amicizia e la buona volontà.