L’industria del vino è piena di terminologia che può essere fonte di confusione per la persona media. Ad esempio, gli italiani si riferiscono a vini leggermente frizzanti come vini frizzanti. In Spagna, tuttavia, questi vini sono conosciuti come Vino de Aguja. Il termine francese per loro è Petillant, mentre il termine tedesco è Perlwein.
I vini frizzanti hanno piccole bollicine che offrono un formicolio rinfrescante mentre aiutano a mascherare la dolcezza del vino. Sono anche considerati leggermente meno effervescenti dello champagne. Le persone che trovano lo champagne troppo “frizzante” possono scoprire che un frizzante è una buona alternativa per matrimoni, anniversari, vacanze e altre occasioni speciali.
I principianti spesso confondono i vini frizzanti con gli spumanti, ma i veri appassionati di vino comprendono la sottile differenza tra questi due termini. Mentre i frizzantes semi-frizzanti ottengono le loro bollicine da una parziale seconda fermentazione, i vini spumanti sono vini completamente frizzanti che sono tipicamente realizzati con il tradizionale champenoise Méthode.
Sebbene esistano molti tipi diversi di frizzante, Lambrusco, Gavi, Vinho Verde e Moscato d’Asti sono tra i più comuni. Il Lambrusco è uno dei più popolari e l’uva utilizzata per produrre questo vino aromatico proviene dalla regione Emilia-Romagna. Il termine secco è usato per indicare un vino secco, mentre amabile è usato per indicare un vino dolce sulle etichette. L’alto contenuto di anidride carbonica del Lambrusco lo rende una buona alternativa al vino alla francese.
Gavi è un vino in oro giallo chiamato per la principessa Gavia, figlia del re franco di Clodomiro. Questo vino presenta sottili sapori di mela, agrumi e caprifoglio ed è un accompagnamento popolare per il pesce. È il vino bianco italiano più costoso spedito negli Stati Uniti.
Il Moscato d’Asti è un vino frizzante dalla spremitura soffice dell’uva Moscato Bianco nella regione Piemonte d’Italia. Viene spesso servito come vino da dessert, ma può essere gustato anche come aperitivo. Gli esperti di vino in genere raccomandano di consumare il Moscato d’Asti entro due anni dalla vendemmia.
Vinho Verde è un frizzante portoghese economico. Sebbene il nome significhi letteralmente “vino verde”, si riferisce al fatto che il vino dovrebbe essere gustato mentre è ancora giovane. Questi vini sono disponibili nelle varietà bianca, rossa e rosa, ma solo i vini bianchi vengono esportati fuori dal paese. Il Vinho Verde viene spesso servito con vongole, aragoste, granchi o gamberi.