I diversi tipi di pappe di patate dolci possono includere purè di patate dolci, combinazioni di purè di verdure e finger food di verdure arrosto. Questo alimento è una scelta eccellente per il primo alimento di un bambino grazie al suo buon profilo nutrizionale e all’alto contenuto di fibre. Quando bollita o arrostita, la carne diventa abbastanza morbida da schiacciare con una forchetta e può essere facilmente lavorata con la bocca con pochi o nessun dente.
Le patate dolci sono facili da digerire e sono ricche di vitamine e sostanze nutritive. Sono ricchi di fibre e a basso contenuto di grassi, il che consente loro di passare facilmente attraverso un giovane apparato digerente senza causare gas in eccesso, costipazione o diarrea. Le patate dolci contengono quantità significative di beta carotene, che si converte in vitamina A nel corpo ed è vitale per lo sviluppo sano degli occhi nei neonati. Sono anche ricchi di vitamina C, che aiuta a migliorare il sistema immunitario, il calcio per costruire ossa forti e l’acido folico per lo sviluppo del cervello.
I genitori che desiderano servire pappe di patate dolci possono usare questa verdura da sola o abbinarla ad altri nuovi alimenti. Quando lo prepari a casa, in genere è meglio bollire la patata dolce prima di schiacciarla. L’ebollizione, anziché la torrefazione, aiuta a preservare le vitamine e i nutrienti della verdura e non rischia di aumentarne il contenuto di zucchero, che può verificarsi durante il processo di cottura del forno. Dovrebbe essere schiacciato senza ingredienti aggiuntivi ed è abbastanza dolce se servito da solo che la maggior parte dei bambini non lo rifiuterà. Può essere acquistato nella maggior parte dei negozi di alimentari locali pre-schiacciati nella sezione baby care.
Una volta che un bambino si è adattato a questo cibo e non ha mostrato alcuna allergia ad esso dopo quattro o cinque giorni, i genitori possono iniziare a combinare altri alimenti con i loro alimenti per bambini a base di patate dolci. Le comuni combinazioni di verdure con patate dolci includono purè di carote, zucca, zucca e zucca estiva. Le lenticchie possono anche essere utilizzate con patate dolci per creare un piatto dolce e salato ricco di fibre, vitamine, minerali e proteine. Questo legume può essere immerso fino a otto ore prima di aggiungerlo all’acqua di cottura con le patate dolci. Questi due alimenti si mescolano facilmente e generalmente non richiedono l’uso di un frullatore o robot da cucina.
Gli alimenti per bambini a base di patate dolci possono anche essere usati come un tipo di salsa per la pasta fino a quando i loro medici non vengono autorizzati dai bambini a mangiare alimenti a base di pomodoro, spesso tra nove mesi e un anno. Pezzi di questa verdura possono essere cotti a fuoco lento con cipolla e aglio saltati per creare una miscela salata e densa di salsa. Eventuali erbe possono essere aggiunte in base alle preferenze del bambino, anche se in genere si consiglia ai genitori di non aggiungere sale alla dieta del proprio bambino in giovane età. Le verdure possono essere schiacciate o frullate con una piccola quantità di latte o formula e servite sulla pasta. Questa combinazione serve anche come base per pizze di verdure per bambini.
Quando un bambino è abbastanza grande per i finger food, gli alimenti per bambini con patate dolci possono continuare a essere utilizzati. Questa verdura può servire come un tipo di patatina fritta se tagliata a strisce spesse, spruzzata con olio d’oliva e cotta in forno fino a quando diventa croccante e tenera. Può anche essere saltato nei browns di patate dolci usando una grattugia e un burro di verdure.