Una piccola percentuale della popolazione mondiale, stimata in circa il due percento, è vegana. Mangiano una dieta senza prodotti di origine animale e possono anche cercare fonti di cosmetici e abbigliamento senza animali. Avere i vegani a cena può essere intimidatorio se sei abituato a fare molto affidamento su prodotti animali per le fonti alimentari. Con un po ‘di ingegnosità, puoi sorprendere e deliziare gli ospiti con una festa che potrebbe anche essere in grado di soddisfare gli appetiti della tua carne mangiando anche gli ospiti.
Quando stai preparando una cena vegana, ci sono due percorsi principali da prendere. Il primo è preparare una cena con prodotti di origine animale a base di soia, noci o grano. La maggior parte dei negozi di alimentari offre prodotti a base di soia creati per assomigliare a tacchino, salsicce, carne macinata e una varietà di altri prodotti animali. Si possono anche ottenere formaggi e latte di soia e un assortimento di noci. La tua seconda opzione è quella di cucinare una cena senza alcuna approssimazione di prodotti di origine animale: ad esempio una cena vegana cinese o indiana a base di verdure e cereali.
Se vuoi preparare una cena familiare per i mangiatori di carne, potresti scegliere la via della carne finta. È del tutto possibile preparare un pasto del Ringraziamento completamente vegano, ad esempio, con alcune piccole modifiche. Tofurky o un prodotto simile potrebbe essere usato per il centro del pasto, mentre potresti fare purè di patate con l’aiuto di latte di noci e margarina. I lati come la verdura e la salsa di mirtilli rossi possono essere facilmente e rapidamente resi vegani.
Per alcuni vegani in transizione, un pasto con prodotti a base di carne finta può essere molto gradito. Molti mangiatori di carne si trovano anche ad apprezzare le approssimazioni dei prodotti animali che amano, e la cena può stimolare l’interesse e la conversazione oltre ad essere nutriente e gustosa. È possibile ottenere idee dal corridoio di soia nel negozio di alimentari o dai siti Web di aziende che producono prodotti a base di carne artificiale. Potresti trovarti sorpreso dalla gamma di cose interessanti in offerta.
Anche i pasti etnici senza prodotti di origine animale hanno il loro posto. L’India e la Cina hanno una lunga storia vegana e vegetariana che ha portato a una cucina creativa e deliziosa. I libri di cucina di queste nazioni sono facili da trovare, oppure puoi cercare ricette in Internet. Il cibo indiano vegano in genere incorpora verdure fresche, proteine ??sotto forma di ceci e cereali come lenticchie e riso. Molti pane e dolci indiani che vanno dal naan alle samosa sono adatti anche ai vegani. La cucina tradizionale cinese si basa fortemente su verdure sia fresche che in salamoia, insieme a prodotti a base di soia come tempeh e tofu.
Ci sono anche una serie di dessert vegani, tra cui gelati senza latte e prodotti da forno, anche se puoi anche prepararli da solo. Molti libri di cucina e siti web sono specializzati in ricette di dessert vegani che puoi sperimentare nei giorni che precedono la tua cena. In estate, il sorbetto e la frutta fresca potrebbero essere sufficienti e apprezzati da tutti. Altre volte, potresti voler sperimentare la cottura vegana, che sostituisce alcuni semplici trucchi di cottura per i prodotti animali tradizionalmente utilizzati nei prodotti da forno.