Una sierra Dozuki es una sierra de mano japonesa. Su apariencia es única, se asemeja a una navaja de afeitar de hombre pasada de moda con mango de marfil. Mucho más grande que una hoja de afeitar, la sierra Dozuki mide aproximadamente 24 pulgadas (61 cm) de largo y el mango está hecho de una combinación de madera dura y bambú. La hoja es de un solo lado con un fuerte respaldo de acero reforzado que hace que la sierra Dozuki sea una herramienta eficiente y eficaz.
El trabajo deseado para una sierra Dozuki es preparar uniones, principalmente espigas y colas de milano. Estas uniones en ángulo de noventa grados deben ser lo más precisas posible para sujetar correctamente la madera contigua. Una junta de mortaja y espiga es un agujero y una clavija, siendo la espiga la clavija. Las juntas de cola de milano consisten en colas entrelazadas que se asemejan a las de una paloma.
Una de las principales diferencias entre una sierra Dozuki y una sierra occidental es el movimiento en el que corta. Una sierra Dozuki corta en el golpe de tracción en lugar de en el golpe de retroceso. Cuando el carpintero tira de la sierra hacia él, se realiza el corte. Cuando se empuja la hoja hacia adelante, el polvo de madera se quita de los dientes con un cepillo. Con una hoja fina que contiene, en promedio, 26 dientes por pulgada (tpi). Cada diente tiene un borde de 3 lados, lo que hace que una sierra Dozuki sea extremadamente precisa. Corta la madera sin rasgarla, lo que lo convierte en una hermosa artesanía.
Para juntas ajustadas o proyectos más pequeños, también existe la mini sierra Dozuki. Tiene un promedio de aproximadamente 15 pulgadas (38.1 cm) de longitud y 18 tpi. La hoja más delgada no es ideal para maderas duras, pero puede ser un excelente comienzo para principiantes. Si nunca ha manejado una sierra que corta con el tirón, puede que le cueste acostumbrarse. La mini sierra Dozuki puede ser la elección correcta para su primera sierra japonesa.
La construcción japonesa no solo es visualmente atractiva, también es bastante duradera. Generación tras generación ha confiado en sus herramientas. La sierra Dozuki es una de las mejores herramientas para trabajar la madera en el mercado actual. Los precios de las sierras Dozuki van desde $ 15 dólares estadounidenses (USD) hasta $ 70 dólares estadounidenses (USD).