Una campana sin ventilación es una campana que se usa en una aplicación de cocción que no requiere una ventilación para operar y eliminar las impurezas causadas por la cocción. Siempre que se cocina, el vapor, el humo y los vapores casi siempre se producen en varios niveles. Para mantener un buen ambiente en la cocina, estas impurezas deben tratarse de manera eficiente. Una campana sin ventilación ofrece una opción para controlar estos humos.
Las campanas extractoras sin ventilación tienen algunas ventajas sobre las campanas extractoras de cocina tradicionales. En la mayoría de los casos, una estufa tiene una campana con un conducto de humos que conduce al techo, donde se expulsa el gas. A menudo, esta es la razón por la que es fácil oler lo que un vecino está cocinando cuando está afuera. Es expulsado y luego transportado por el aire exterior.
Si bien estos tipos tradicionales de campanas extractoras de cocina se instalan fácilmente cuando se construye una casa, puede ser más difícil hacerlo si los electrodomésticos de la cocina, incluida la estufa, deben trasladarse a otra ubicación. Esto puede deberse a una reorganización de la cocina o una remodelación completa. Seguir estos pasos puede alentar al propietario de una casa a considerar una campana sin ventilación.
Para realizar un movimiento de una estufa con una campana ventilada normal, también requerirá el movimiento de la chimenea, o el funcionamiento de una chimenea completamente nueva al menos una parte del camino. Esto podría ocasionar algunos gastos importantes, así como tiempo adicional para el proyecto. Por lo tanto, la campana sin ventilación puede funcionar para ahorrar dinero al propietario de una casa.
Esta campana funciona mediante el uso de un filtro, o quizás un par de diferentes tipos de filtros. La mayoría de las veces, se utilizará un filtro electrostático para la recolección de partículas. Estos tipos de filtros usan aire u otro gas para producir una carga eléctrica que luego atrae partículas, al igual que la electricidad estática en la ropa puede atraer productos. También se utiliza un filtro de carbón para ayudar a eliminar los olores. Usados en conjunto, estos dos filtros pueden hacer que una campana sin ventilación sea tan efectiva, o al menos casi tan efectiva, como una campana ventilada.
La principal desventaja de una campana sin ventilación es el problema de mantenimiento. A diferencia de la mayoría de las campanas con ventilación, que prácticamente no requieren mantenimiento, puede ser necesario realizar algunos trabajos de mantenimiento menores en una campana sin ventilación. Esto tiene que ver principalmente con la sustitución de los filtros de aire. Aún así, este suele ser un procedimiento simple que se puede realizar rápidamente y no requiere ninguna experiencia especial en la mayoría de los casos.