Las parrillas de porcelana tienen algunas ventajas sobre otros tipos de parrillas. En primer lugar, proporcionan una superficie de cocción más uniforme que las rejillas de acero inoxidable normales y no se oxidan como las rejillas de hierro fundido. Por lo general, los alimentos no se adhieren a la rejilla de porcelana, lo que facilita su limpieza. Sin embargo, se debe tener cuidado al usar o limpiar este tipo de rejas para evitar dañarlas.
Una superficie de cocción irregular es a menudo una queja de muchas personas que usan una rejilla de rejilla de acero inoxidable. La superficie de una parrilla de porcelana generalmente se calentará de manera más uniforme que este tipo de parrillas. Esto permite a los usuarios cocinar sus alimentos de forma rápida y uniforme. Los filetes u otros alimentos a la parrilla tendrán menos posibilidades de quemarse en una sección y enfriarse en otra. Además, dado que el revestimiento de porcelana retiene el calor, esto permite a los usuarios cocinar a temperaturas más bajas.
Las rejillas de hierro fundido a menudo son propensas a oxidarse, si no se sazonan adecuadamente con regularidad. Por otro lado, una rejilla de porcelana no se oxida y no necesita un condimento regular. Sin embargo, una rejilla de porcelana que esté astillada o agrietada puede exponer el metal que se encuentra debajo, lo que podría oxidarlo.
La superficie de una parrilla de porcelana a menudo tiene una textura relativamente antiadherente. Por lo general, solo se necesita un poco de aceite en aerosol. Esto no solo hace que la presentación de la comida a la parrilla sea más atractiva, sino que también facilita la limpieza.
Limpiar la rejilla de una parrilla es a menudo la tarea más despreciada de cocinar en una parrilla. Por lo general, los alimentos se adhieren a muchos tipos de parrillas y también se puede acumular grasa quemada. Esto a menudo dificulta mucho la limpieza de la rejilla.
Dado que su superficie no es porosa, la mayoría de los alimentos no se pegarán a la superficie de una parrilla de porcelana. Como resultado, suele ser fácil de limpiar. Por lo general, todo lo que se necesita es jabón y agua caliente.
Sin embargo, se debe tener cuidado al limpiar una rejilla de porcelana. Después de retirar la rejilla de la parrilla, debe limpiarse con un paño humedecido en agua caliente con jabón. Para quitar los restos de comida difíciles o pegados, la rejilla se puede remojar o fregar con un cepillo de cerdas duras. Los cepillos y raspadores de metal nunca deben usarse en una rejilla de porcelana, ya que pueden dañar la superficie.