En los castillos y casas señoriales, una habitación tranquila es un área de la casa, generalmente ubicada fuera de la cocina, que funciona como destilería. A menudo se conservan alimentos, se preparan medicinas y tratamientos a base de hierbas, y en estas salas se elaboran cerveza y licores. Una habitación tranquila también puede servir como despensa, despensa o almacén.
La moderna sala de quietud tiene sus raíces en la antigüedad. Tanto la cultura romana como la griega utilizaron salas distintas para hacer medicinas a base de hierbas y destilar los aceites esenciales de las plantas; Las plantas de lavanda, rosas y romero se encontraban comúnmente en la antigua sala de reposo. En el siglo XVI, quienes vivían y trabajaban en castillos europeos se dieron cuenta de que necesitaban una sala de destilería que pudiera funcionar separada de la cocina y, como resultado, siguieron el ejemplo de los antiguos romanos y griegos e implementaron salas de reposo.
Durante la época medieval, las mujeres estaban típicamente a cargo de la sala de quietud. La matriarca de la familia supervisaba las funciones de la habitación, que creció hasta incluir la elaboración de cerveza, alcohol y vino, la creación de cosméticos y la mezcla de agentes de limpieza domésticos. Estas habitaciones de casa solariega combinaban la funcionalidad de una cocina con las capacidades tecnológicas de un laboratorio y se consideraban una parte integral de cualquier gran hogar. Una sala de reposo también era una especie de hospital improvisado, que permitía a las personas con dolencias recibir tratamientos a medida que se creaban esos tratamientos.
La clásica sala de destilación también se utilizó como sala de capacitación para que las madres enseñen a sus hijas habilidades prácticas para el hogar. Cuantas más habilidades de esta variedad posea una hija, mejores serán sus posibilidades de hacer un buen matrimonio. A medida que cambiaban los tiempos, la sala de quietud se volvía cada vez menos poblada por la corteza superior y, finalmente, la sala se entregó al uso de parientes o sirvientes domésticos empobrecidos. Finalmente, se formó el puesto de sirvienta de la habitación tranquila.
Aunque todavía existen habitaciones en muchos castillos y casas señoriales antiguas, no suelen formar parte de casas más nuevas. Con la comida, el alcohol y las medicinas que ahora se adquieren fácilmente, la sala de reposo ha caído en desgracia. Algunos, sin embargo, están implementando cuartos inmóviles como una forma de hacer sus propios productos y evitar los químicos agresivos que se utilizan en muchos alimentos y productos domésticos modernos. También utilizan estas habitaciones como lo hacían los antiguos griegos y romanos y fabrican aceites esenciales y otros brebajes medicinales curativos, libres de tintes y productos químicos nocivos.